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Quiz Sushi : Démêlez le Vrai du Faux et Devenez un Expert !

Julien

Julien
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Riz vinaigré, poisson cru et saveurs umami. Pensez-vous tout savoir sur l'art du sushi ? Décelez les mythes populaires et les vérités insoupçonnées du Japon.

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
difficile
 
Question 1 / 10

Le mot japonais 'sushi' fait-il référence au poisson cru ou au riz qui l'accompagne ?

difficile
 
Question 2 / 10

Doit-on manger le gingembre mariné (Gari) en même temps que la bouchée de sushi ?

normal
 
Question 3 / 10

Frotter ses baguettes l'une contre l'autre est-il un geste de politesse au Japon ?

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normal
 
Question 4 / 10

La sauce soja doit-elle être appliquée sur le riz ou sur le poisson du Nigiri ?

difficile
 
Question 5 / 10

À l'origine, le riz utilisé pour faire du sushi était-il destiné à être mangé ou jeté ?

difficile
 
Question 6 / 10

Le thon (Maguro) est-il traditionnellement le type de poisson le plus prisé dans l'histoire du sushi ?

difficile
 
Question 7 / 10

Le wasabi est-il un ajout purement gustatif, ou joue-t-il un rôle plus important ?

expert
 
Question 8 / 10

Le poisson de sushi doit-il toujours être le plus frais possible (pêché le jour même) ?

expert
 
Question 9 / 10

Quel est l'outil le plus important pour un apprenti sushiya (chef) ?

normal
 
Question 10 / 10

Le type de sushi appelé 'California Roll' a-t-il été créé au Japon ?