Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock
Classique
Quiz Cuisine

Quiz 2010 Vocabulaire culinaire

MarieAnne
MarieAnne
134 joués - il y a 14 ans

Trouvez ces expressions culinaires avec les éléments donnés.

 

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
1

Une préparation de volaille ouverte sur le dos, aplatie et assaisonnée, cuite au grill et recouverte de chapelure dorée au grill, on dit :

2

Poissons cuits au vin blanc avec des moules et des queues de crevettes décortiquées, nappage de sauce au vin blanc élaborée avec le jus de cuisson des moules :

3

Préparation à base de tomates, poivrons ail et oignons :

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
4

Garniture de pommes château et chou-fleur avec sauce Mornay et fromage râpé :

5

Garniture de crêtes de coq, quenelles de volailles, champignons émincés et salpicon de truffes au madère :

6

Ingrédients placés sur couche d'épinards étuvés au beurre et nappés de sauce Mornay, fromage râpé, et gratinés :

7

Préparation de champignons sauvages sautés au beurre avec des pommes noisettes et des lardons :

8

Garniture de pommes château et de courgettes ou aubergines sautées à l'huile ou cuites à la vapeur :

9

Garniture de tomates farcies et de pommes croquettes :

10

Préparation accompagnée d'une sauce additionnée de glace de viande blonde et de beurre pimenté :

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
11

Sauce à base de tomates fondues avec oignons et échalotes hachées, ail persil cerfeuil estragon, vin blanc et cognac, et intestins de crustacés :

12

Plat cuit en fricassée ou blanquette avec garniture de petits oignons et champignons de Paris :

Commentaires