Classique Classique Quiz La cuisine par Ptichoux78 Ptichoux78 10 827 joués - il y a 17 ans Petit quiz sur la gastronomie. QUIZ 10 QUESTIONS difficile Gastronomie 1 À base de quoi est fait le velouté Dubarry ? De choux-fleursDe poireauxDe pois cassés 2 Comment prépare-t-on une escalope viennoise ? En la coupant en petits morceaux et en la faisant sauter à la poêleEn la trempant dans la dorure et la panureEn la cuisant dans un bouillon 3 Quelle est la base de la sauce Stroganoff ? Vin blanc, fond de veau liéVin rouge, fond de veau liéPorto, fond de veau lié Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Le terme "Choisy" correspond à une garniture, laquelle ? PoireauCarotteLaitue 5 À base de quoi est fait le potage Saint-Germain ? Pois cassésPoireauxTomates 6 Qu'y a-t-il dans le riz madras ? Noix de coco, raisins, amandesOignonsPetits-pois, œuf, jambon 7 Avec quelle viande prépare-t-on un navarin ? Du bœufDe l'agneauDu mouton 8 De quoi est composé la garniture "grand-mère" ? Lardons, oignons, pommes de terre, champignonsCarottes, navets, poireauxPetits pois, lardons, carottes 9 Quelle est la base de la tarte Tatin ? La poireLa pommeLa banane 10 Quel est le nom le plus commun pour désigner un savarin ? Un gâteau au chocolatUne crème brûléeUn baba au rhum Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
