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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par… voir la suite...
Admins : Nwt
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Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. La combava est un agrume.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Herbe fine très odorante, je possède des affinités avec la tomate, l'aubergine,…
A) La menthe
B) Le fenouil
C) Le basilic
D) Le persil
Q3. Couches superposées d'omelette d'herbes et de légumes, quel est ce plat provençal ?
A) La piperade
B) Le crespéou
C) La broufade

Connaissances culinaires

138 joués - il y a 8 ans

Un méli-mélo de questions autour de la cuisine et des ingrédients.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Pretacuire

Pretacuire
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. Qu'est-ce qu'un aspic ?
A) Une darne de poisson
B) Un mets présenté en gelée
C) Un dessert glacé
Q2. Qu'appelle-t-on "bavarois" ?
A) Un dessert glacé, à base de crème de fruits
B) Un dessert froid à base de crème anglaise, gélatine et crème fouettée
C) Un flan aux fruits
Q3. Que signifie "brider" ?
A) Passer une ficelle à travers les membres d'une volaille pour les maintenir durant la cuisson
B) Entourer un roti de barde, puis de ficelle, pour la maintenir
C) Allonger les yeux des truites

Le lexique du cuisinier (4)

2.8 k joués - il y a 12 ans

Termes culinaires

Normal
normal
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats7 QuestionsNiveau difficile
Q1. Bon appétit ! Ces délicieux accompagnements arrivent en même temps que le riz. Comment…
A) Chanchan
B) Chanban
C) Banchan
D) Banban
Q2. Voilà que ce plat dans un bol en pierre arrive ! C'est bien sûr le...
A) Jjigae
B) Namul
C) Kimchi
D) Dolsot Bibimbap
Q3. Véritable emblème de la Corée, ce chou fermenté et épicé se…
A) Sundubu
B) Kimchi
C) Maki
D) Sushi

La nourriture coréenne

306 joués - il y a 8 ans

Un quizz autour des plats et accompagnements les plus connus de la Corée.

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
TwiceADream

TwiceADream
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Quiz Patisseries30 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est la célèbre émission culinaire dans le domaine de la pâtisserie…
A) Les Rois du gâteau
B) Le Meilleur Pâtissier
C) Danse avec les Stars
Q2. Qui est le jury de cette fameuse émission ?
A) Benoît Couvrant et Cyril Lignac
B) Cyril Lignac et Philippe Conticcini
C) Cyril Lignac et Mercotte avec chaque semaine pour l'épreuve créative un chef pâtissier
Q3. Quel est l'ingrédient principal d'un fraisier ?
A) La fraise
B) La framboise
C) La groseille

Des pâtisseries par milliers de gourmandises

143 joués - il y a 7 ans

Petit test de connaissance sur le monde sucré et gourmand qu'est la pâtisserie. Le mélange des saveurs crée une explosion…

Normal
normal
30
QUESTIONS
Lilipompier974

Lilipompier974
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Quiz Patisseries16 QuestionsNiveau facile
Q1. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) La couronne
B) Paris-Metz
C) Paris-Brest
D) Paris-Nord
Q2. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) Chouquette
B) Choupette
C) Choupinette
D) Chouchou
Q3. Comment s'appelle cette pâtisserie ?
A) La Sainte-Vierge
B) La tour de Pise
C) Religieuse
D) L'église

Les pâtisseries

123 joués - il y a 8 ans

Quoi de mieux pour vous réveillez les papilles ? Faites ce petit quizz

Facile
facile
16
QUESTIONS
Rosenoirperry

Rosenoirperry
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. L'asperge est une plante potagère cultivée en France et dans le monde. Dans notre région…
A) En hiver
B) À l'automne
C) Au printemps
Q2. Les vertus de l'asperge son indéniables, elle est riche en vitamine :
A) A
B) B 9
C) D
Q3. En cuisine, l'asperge fait partie, comme le gingembre, de la famille des :
A) Légumes racines
B) Légumes feuilles
C) Rhizomes

L'asperge

122 joués - il y a 6 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
ChefLabart

ChefLabart
QCM
Quiz Gastronomie
QCM Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Comment s'appelle cette spécialité lorraine ?
A) La tarte aux lardons
B) La tarte au lard
C) La quiche lorraine
D) La quiche au lard
Q2. Quel est le nom de cette spécialité ?
A) La salade mêlée
B) La salade verte composée
C) La salade lorraine
D) La salade vosgienne
Q3. Comment se nomme cette entrée chaude ?
A) La tourte
B) Le pâté lorrain
C) La tourte lorraine
D) La viande marinée en croûte

Gastronomie lorraine

112 joués - il y a 8 ans

Venez tester vos connaissances sur la gastronomie de la Lorraine.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Floflo88260

Floflo88260
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal
Q1. Je ne sais pas quelle épice prendre ! Ah tiens je vais prendre celle-là !
A) Curry
B) Paprika
C) Curcuma
Q2. Avec ça je prendrais bien une spécialité chinoise. Laquelle en est une ?
A) Porc au caramel
B) Chien aux nems
C) Riz à l'ail
Q3. On continue et je tombe sur ces magnifiques :
A) Papayes
B) Ananas
C) Goyaves

Buffet de culture

105 joués - il y a 6 ans

Ce soir j'organise un buffet et je vais chercher les ingrédients

Normal
normal
10
QUESTIONS
POLODO

POLODO
Quiz Classique
Quiz Epices
Quiz Epices10 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle herbe entre dans la composition du pesto ?
Q2. Le saumon adore :
Q3. Quelle herbe se marie divinement avec le chocolat ?

Les herbes aromatiques

99 joués - il y a 6 ans

Le jardin dans votre assiette.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Framboise86

Framboise86
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau difficile
Q1. Durant quelle période de l'année fête-t-on "la Bénichon" en Suisse ?
A) En février-mars
B) En juin-juillet
C) En septembre-octobre
Q2. La traditionnelle fondue "moitié-moitié" est composée de 2 fromages différents,…
A) De l'Emmental et du gruyère
B) Du gruyère et du vacherin fribourgeois
C) Du gruyère et du comté
Q3. Le cordon bleu est une tranche de viande panée et fourrée, notamment avec du fromage. Mais…
A) Que cette personne s'y connaît bien en plantes et fleurs
B) Que cette personne est une très bonne cuisinière
C) Que cette personne est une mauvaise cuisinière

Cuisine

97 joués - il y a 5 ans

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
BenjaminBlunier

BenjaminBlunier
Quiz Classique
Quiz Epices
Quiz Epices10 QuestionsNiveau normal
Q1. Si je vous dis béchamel, vous me répondez :
A) Cumin
B) Muscade
C) Coriandre
Q2. Si je vous dis magret de canard, vous me répondez :
A) Poivre gris
B) Poivre noir
C) Poivre vert
Q3. Si je vous dis choucroute, vous me répondez :
A) Baies de genièvre
B) 5 baies
C) Poivre noir

Les épices et les baies

83 joués - il y a 6 ans

Elles relèvent et révèlent nos plats.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Framboise86

Framboise86
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine8 QuestionsNiveau difficile
Q1. De quel pays provient le "tteokbokki" ?
A) Chine
B) Corée
C) Inde
D) Irak
Q2. De quel pays provient le "bratwurst" ?
A) Royaume-Uni
B) Pologne
C) Danemark
D) Allemagne
Q3. De quel pays provient le "falafel" ?
A) Algérie
B) Israël
C) Maroc
D) Tunisie

Les nourritures du monde

74 joués - il y a 7 ans

Difficile
difficile
8
QUESTIONS
Mathiselliot7

Mathiselliot7
Quiz Classique
Quiz Bonbons
Quiz Bonbons15 QuestionsNiveau difficile
Q1. La pâte de coing est une spécialité de quel département ?
A) Cantal
B) Puy-de-Dôme
C) Vaucluse
D) Allier
Q2. Les pralines d'Aigueperse sont une spécialité de quel département ?
A) Loire
B) Vendée
C) Puy-de-Dôme
D) Doubs
Q3. La pastille "La musculine" est une spécialité de :
A) Ardèche
B) L'Abbaye-Notre-Dame-des-Dombes
C) Allier
D) Finistère

Confiseries

58 joués - il y a 8 ans

Confiseries françaises

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Textone

Textone