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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 14.1


Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats
16 Questions
Niveau difficile
Q1. D'où vient la légende de la poule au pot d'Henri IV ?
A) D'un voeu d'Henri IV pour que ses sujets puissent en profiter.
B) De son goût prononcé pour la poule au pot.
C) D'une tradition de servir ce plat tous les dimanches à la Cour de Navarre.
Q2. Parlons du fameux croissant, cette viennoiserie qui nous accompagne lors du petit déjeuner ! Il…
A) France.
B) Autriche.
C) Hongrie.
Q3. La création du croissant « moderne » serait datée du XVIIe siècle, mais,…
A) Catholique, à l'époque de la fin de la « Reconquista espagnole » (XVe siècle).
B) Chrétienne, dès la fin de l'Empire romain (Ve siècle).
C) Orthodoxe, dès la fin du 1e siège de Constantinople (717 – 718).

A table ! Connaissez-vous l'origine de ces plats… ?

257 joués - il y a 8 ans

Passons en revue quelques plats et étudions leur origine ! Ensuite, vous pourrez passer à table pour déguster toutes…

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Phil-du-11e

Phil-du-11e
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Epices
Quiz Epices
8 Questions
Niveau difficile
Q1. Quelle herbe contient plus de vitamine E que le brocoli ?
A) Le thym
B) La sauge
C) Le cresson de fontaine
D) Le persil
Q2. Quelle graine dissimule parfaitement l'haleine alcoolisée ?
A) La graine de cardamome
B) La graine de carvi
C) La graine de coriandre
D) La graine d'aneth
Q3. Sous quel nom d'épice est connue la marjolaine sauvage ?
A) Origan
B) Paprika
C) Persil
D) Curcuma

Épices et herbes (5)

62 joués - il y a 7 ans

Difficile
difficile
8
QUESTIONS
Damien206

Damien206
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes
10 Questions
Niveau difficile
Q1. Dans ces trois propositions, laquelle cache un intrus pour la composition d'une sauce rémoulade ?
A) Estragon - Câpres - blancs d'oeuf
B) Persil - Ciboulette - Jaunes d'oeuf dur
C) Moutarde - Cornichons - Poivre
Q2. Spécialité de la vallée du Champsaur (Hautes-Alpes), le tourton, que l'on peut farcir…
A) Le mouchoir du bon Dieu
B) Le flocon tout chaud
C) Le coussin du petit Jésus
Q3. Au XIXe siècle, comment beaucoup de Lyonnais allaient chercher leurs quenelles chez le charcutier ?
A) Ils n'y allaient, car la quenelle n'existait pas encore
B) Le dimanche après la messe, casserole à la main
C) Toujours vêtus de blanc, car c'était censé porter bonheur

Gastronomie, histoires et traditions

94 joués - il y a 6 ans

Anecdotes sur des mets et des recettes réputés

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
PMS21

PMS21
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Alcools
Quiz Alcools
8 Questions
Niveau difficile
Q1. Bien qu'étant beaucoup plus puissante que l'eau, quelle boisson tire son nom du mot ''eau"…
A) Le vodka
B) La tequila
C) Le vermouth
D) L'aquavit
Q2. En 1758, Jose Cuvero a reçu une terre du Mexique de la part du roi d'Espagne afin qu'il puisse…
A) De la tequila
B) De la vodka
C) Du cognac
D) Du Tia Maria
Q3. Quelle région britannique a pour seule distillerie de whisky celle se trouvant à Penderyn ?
A) L'Irlande du Nord
B) Le comté de Cornouailles
C) Le Pays de Galles
D) L'île de Man

Boissons alcoolisées (4)

81 joués - il y a 6 ans

Difficile
difficile
8
QUESTIONS
Damien206

Damien206
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
10 Questions
Niveau normal
Q1. Là-bas, les "olives" poussent à foison, vertes ou noires. De quelle ville sont-elles…
A) Nyons
B) Carpentras
C) Perpignan
Q2. Le "cannelé" est une petite friandise caramélisée et fourrée de…
A) Caen
B) Bordeaux
C) Cannes
Q3. Dans les bons bouchons, les "quenelles" s'apprécient nappées d'une sauce veloutée.…
A) Saint-Étienne
B) Lyon
C) Nantes

Les villes gourmandes

134 joués - il y a 6 ans

D'où proviennent ces produits ou ces mets ?

Normal
normal
10
QUESTIONS
PMS21

PMS21
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
16 Questions
Niveau facile
Q1. Quel est cet aliment ?
A) Du poisson
B) Une entrecôte
C) Un steak haché
Q2. Identifiez cet aliment !
A) C’est du pain.
B) Ce sont des pâtes.
C) C’est du fromage.
Q3. Nommez cet aliment :
A) Un cordon-bleu
B) Une escalope panée
C) Un nugget de poulet

Aliments

187 joués - il y a 5 ans

Facile
facile
16
QUESTIONS
Extrode

Extrode
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Quiz Patisseries
9 Questions
Niveau normal
Q1. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Opéra
B) Gâteau au chocolat
C) Forêt-noire
D) Gâteau à la vanille
Q2. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Gâteau choco-vanille
B) Opéra
C) Gâteau au chocolat
D) Forêt-noire
Q3. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Pavlova
B) Gâteau aux fruits rouges
C) Fraisier
D) Framboisier

La pâtisserie

177 joués - il y a 6 ans

La pâtisserie c'est délicieux à manger et à regarder. Mais pas si facile à faire !

Normal
normal
9
QUESTIONS
Lilya14

Lilya14
Quiz Classique
Quiz Fromages
Quiz Fromages
10 Questions
Niveau normal
Q1. Ce drôle de fromage a une forme de cœur mais il est pourtant déconseillé de l'offrir…
A) Vieux-château
B) Saint-amour
C) Neufchâtel
Q2. Quel fromage est franc-comtois, surnommé "la colle" à cause de sa consistance ?
A) Cancoillotte
B) Papillotte
C) Fallotte
Q3. Savez-vous comment se nomme cet original fromage qui se mange à la cuillère ?
A) Clapoisses
B) Époisses
C) Lapoisses

Les fromages français

350 joués - il y a 6 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
POLODO

POLODO
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Quiz Regions francaises
9 Questions
Niveau normal
Q1. Alpes-Savoie C'est un gratin savoyard à base de pommes de terre et fromage reblochon, crème…
A) Tartiflette
B) Gratin dauphinois
Q2. Artois-Picardie C'est une terrine de 4 viandes : poulet, lapin, porc et viande prises dans de la gelée. Je…
A) Potjevleesch
B) Escavèche
C) Vichyssoise
Q3. Auvergne C'est un plat à base de pommes de terre, fromage auvergnat (tomme, cantal ou laguiole)…
A) Aligot
B) Truffade
C) Pansette de Gerzat

Les spécialités culinaires de nos régions

184 joués - il y a 8 ans

Découvre si tu connais bien les spécialités culinaires des régions françaises ! ;)

Normal
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9
QUESTIONS
Louise18100

Louise18100
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites
10 Questions
Niveau normal
Q1. De quelle couleur sont les fameux biscuits de Reims ?
A) Rouge
B) Jaune
C) Rose
Q2. De quelle famille de fromages le Chaource fait-il partie ?
A) Pâte molle à croûte lavée
B) Pâte molle à croûte fleurie
C) Pâte pressée non cuite
Q3. Comment s'appelle cette brioche typique servie tiède ?
A) Le gâteau mou
B) Le gâteau brioché
C) Le gâteau mollet

Les spécialités françaises : la Champagne-Ardenne

88 joués - il y a 8 ans

Suite de la série de quizz sur les spécialités culinaires françaises. Aujourd'hui c'est la Champagne-Ardenne qui est…

Normal
normal
10
QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats
13 Questions
Niveau normal
Q1. Quel est ce délicieux sandwich composé de pain de mie, différentes viandes et d'une…
A) Francesinha
B) Cachorro
C) Caldo verde
Q2. Comment se nomment ces fameux poulets grillés ?
A) Bolinhos de bacahau
B) Frango no churrasco
C) Rissois
Q3. Quel est le nom de cette soupe à base de pommes de terre, chou, huile d'olive et chorizo portugais ?
A) Cachorro
B) Rissois
C) Caldo verde

Spécialités portugaises

281 joués - il y a 8 ans

Connais-tu bien tes classiques portugais ?

Normal
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13
QUESTIONS
Lenafts

Lenafts
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites
10 Questions
Niveau facile
Q1. D'où viennent les cannelés ?
A) Bordeaux
B) Caen
C) Montpellier
Q2. La moutarde peut être fine et forte ou plutôt douce ; elle provient de/d'...
A) Lyon
B) Dijon
C) Amiens
Q3. La bouillabaisse est une spécialité de...
A) Marseille
B) Nantes
C) Strasbourg

Une spécialité, une ville française

162 joués - il y a 6 ans

Facile
facile
10
QUESTIONS
POLODO

POLODO
Quiz Classique
Quiz Desserts
Quiz Desserts
15 Questions
Niveau normal
Q1. Quel est ce dessert ?
A) Un cannelé
B) Une charlotte
C) Une tropézienne
Q2. Quels sont ces desserts ?
A) Truffes
B) Macarons
C) Profiteroles
Q3. Quel est ce dessert ?
A) Un chou
B) Un éclair
C) Une profiterole

Les desserts français

325 joués - il y a 6 ans

Pour les fans de desserts, ça va être facile ! Sinon c'est un bon moyen de connaître les desserts typiques français…

Normal
normal
15
QUESTIONS
Testdesciences

Testdesciences
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
10 Questions
Niveau normal
Q1. Dans le processus de fabrication des croissants, qu'appelle-t-on la détrempe ?
A) Le mélange de farine et d'eau au départ de la fabrication.
B) La pâte terminée avant cuisson.
C) L'action de plier la pâte de façon régulière et successive.
Q2. Quel est le nom de ces délices ?
A) Oreillons
B) Oranais
C) Oreilles
Q3. Et ceux-ci ?
A) Sacristains
B) Sacristins
C) Sachristains

Les viennoiseries

226 joués - il y a 6 ans

Ces douceurs nous réconcilient avec la vie !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Framboise86

Framboise86
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats
10 Questions
Niveau normal
Q1. On commence très facilement avec ce premier ustensile. Qu'y fait-on ?
A) Taboulé
B) Couscous
C) Tajine
Q2. Encore une question très facile. À quoi sert-il ?
A) Tajine
B) Falafel
C) Chorba
Q3. On y fera cuire :
A) Des spaghettis
B) Du poisson
C) Des poireaux

Un ustensile, un plat

116 joués - il y a 5 ans

Retrouvez le plat en question.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Framboise86

Framboise86