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Des pâtisseries par milliers de gourmandises
 

Des pâtisseries par milliers de gourmandises  

créé par lilipompi… le 22 Mars 2019, validé par nwt
Niveau moyen (75% de réussite)    30 questions - 55 joueurs
Petit test de connaissance sur le monde sucré et gourmand qu'est la pâtisserie. Le mélange des saveurs crée une explosion de délices succulents pour le palais.
 
1
Quelle est la célèbre émission culinaire dans le domaine de la pâtisserie passant tous les mercredis sur M6 à 21h ?
   
   
   
2
Qui est le jury de cette fameuse émission ?
Qui est le jury de cette fameuse émission ?
   
   
   
3
Quel est l'ingrédient principal d'un fraisier ?
Quel est l'ingrédient principal d'un fraisier ?
   
   
   
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4
Quelles sont les saveurs principales d'un Paris-Brest ?
   
   
   
5
Quelle est la méthode pour tempérer le chocolat noir ?
   
   
   
6
Pour les crèmes et mousses, quels ustensiles faut-il utiliser pour le robot de cuisine ?
   
   
   
7
Lorsque l'on sépare les blancs des jaunes d'œufs, et que l'on fouette les blancs d'œufs, vers quel résultat arriverons-nous lorsqu'ils seront bien montés et fouettés ?
   
   
   
8
Selon vous, comment se nomme ce dessert chocolaté ?
Selon vous, comment se nomme ce dessert chocolaté ?
   
   
   
9
Qui est Gaston Lenôtre ?
   
   
   
10
Qui est Cyril Lignac ?
   
   
   
11
Quelle est la particularité d'un millefeuille ?
Quelle est la particularité d'un millefeuille ?
   
   
   
12
Pourquoi la forêt noire se nomme-t-elle ainsi ?
Pourquoi la forêt noire se nomme-t-elle ainsi ?
   
   
   
13
Quelles sont les expressions favorites et typiques de Cyril Lignac ?
Quelles sont les expressions favorites et typiques de Cyril Lignac ?
   
   
   
14
Combien de saisons du "Meilleur Pâtissier" Faustine Bollaert, a-t-elle animées ?
Combien de saisons du "Meilleur Pâtissier" Faustine Bollaert, a-t-elle animées ?
   
   
   
15
Pour une tarte tatin ou aux pommes, quel type de pâte utilise-t-on ?
Pour une tarte tatin ou aux pommes, quel type de pâte utilise-t-on ?
   
   
   
16
Quelles pâtes sont les plus compliquées à réaliser ?
Quelles pâtes sont les plus compliquées à réaliser ?
   
   
   
17
Comment nomme-t-on ce dessert tant aimé par une majorité de la population française ?
   
   
   
18
Quelle est cette spécialité sucrée bordelaise ?
Quelle est cette spécialité sucrée bordelaise ?
   
   
   
19
Quelle est la forme du Paris-Brest, ce dessert qui rend hommage à la célèbre course cyclique partant de Paris pour arriver à Brest ?
   
   
   
20
Qu'offre-t-on comme mini-gourmandise à la personne qui est chère à notre cœur, le jour de la Saint-Valentin ?
   
   
   
21
Qu'est-ce que la feuille d'automne ?
Qu'est-ce que la feuille d'automne ?
   
   
   
22
Qu'est-ce que l'Ananas bourdaloue ?
Qu'est-ce que l'Ananas bourdaloue ?
   
   
   
23
Quelle est la particularité du crumble ?
Quelle est la particularité du crumble ?
   
   
   
24
Comment se nomme ce type de dessert ?
   
   
   
25
Quelle est l'origine du cupcake ?
   
   
   
26
Comment réaliser une émulsion pour une ganache au chocolat par exemple ?
Comment réaliser une émulsion pour une ganache au chocolat par exemple ?
   
   
   
27
Qu'est-ce que le Bloody Cake ?
Qu'est-ce que le Bloody Cake ?
   
   
   
28
Dans les années 50-60, quelle était la mode pour créer des gâteaux originaux ?
Dans les années 50-60, quelle était la mode pour créer des gâteaux originaux ?
   
   
   
29
Parmi ces gourmandises, laquelle est d'origine sud américaine ?
   
   
   
30
Quelle viennoiserie se déguste chaude et avec un bon café ou jus de fruit ?
Quelle viennoiserie se déguste chaude et avec un bon café ou jus de fruit ?
   
   
   
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23 mars 2019



23 mars 2019
Bon quiz (à un détail près)


22 mars 2019