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Des pâtisseries par milliers de gourmandises
 

Des pâtisseries par milliers de gourmandises  

créé par lilipompi… le 22 Mars 2019, validé par nwt
Niveau moyen (76% de réussite)    30 questions - 63 joueurs
Petit test de connaissance sur le monde sucré et gourmand qu'est la pâtisserie. Le mélange des saveurs crée une explosion de délices succulents pour le palais.
 
1
Quelle est la célèbre émission culinaire dans le domaine de la pâtisserie passant tous les mercredis sur M6 à 21h ?
   
   
   
2
Qui est le jury de cette fameuse émission ?
Qui est le jury de cette fameuse émission ?
   
   
   
3
Quel est l'ingrédient principal d'un fraisier ?
Quel est l'ingrédient principal d'un fraisier ?
   
   
   
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4
Quelles sont les saveurs principales d'un Paris-Brest ?
   
   
   
5
Quelle est la méthode pour tempérer le chocolat noir ?
   
   
   
6
Pour les crèmes et mousses, quels ustensiles faut-il utiliser pour le robot de cuisine ?
   
   
   
7
Lorsque l'on sépare les blancs des jaunes d'œufs, et que l'on fouette les blancs d'œufs, vers quel résultat arriverons-nous lorsqu'ils seront bien montés et fouettés ?
   
   
   
8
Selon vous, comment se nomme ce dessert chocolaté ?
Selon vous, comment se nomme ce dessert chocolaté ?
   
   
   
9
Qui est Gaston Lenôtre ?
   
   
   
10
Qui est Cyril Lignac ?
   
   
   
11
Quelle est la particularité d'un millefeuille ?
Quelle est la particularité d'un millefeuille ?
   
   
   
12
Pourquoi la forêt noire se nomme-t-elle ainsi ?
Pourquoi la forêt noire se nomme-t-elle ainsi ?
   
   
   
13
Quelles sont les expressions favorites et typiques de Cyril Lignac ?
Quelles sont les expressions favorites et typiques de Cyril Lignac ?
   
   
   
14
Combien de saisons du "Meilleur Pâtissier" Faustine Bollaert, a-t-elle animées ?
Combien de saisons du "Meilleur Pâtissier" Faustine Bollaert, a-t-elle animées ?
   
   
   
15
Pour une tarte tatin ou aux pommes, quel type de pâte utilise-t-on ?
Pour une tarte tatin ou aux pommes, quel type de pâte utilise-t-on ?
   
   
   
16
Quelles pâtes sont les plus compliquées à réaliser ?
Quelles pâtes sont les plus compliquées à réaliser ?
   
   
   
17
Comment nomme-t-on ce dessert tant aimé par une majorité de la population française ?
   
   
   
18
Quelle est cette spécialité sucrée bordelaise ?
Quelle est cette spécialité sucrée bordelaise ?
   
   
   
19
Quelle est la forme du Paris-Brest, ce dessert qui rend hommage à la célèbre course cyclique partant de Paris pour arriver à Brest ?
   
   
   
20
Qu'offre-t-on comme mini-gourmandise à la personne qui est chère à notre cœur, le jour de la Saint-Valentin ?
   
   
   
21
Qu'est-ce que la feuille d'automne ?
Qu'est-ce que la feuille d'automne ?
   
   
   
22
Qu'est-ce que l'Ananas bourdaloue ?
Qu'est-ce que l'Ananas bourdaloue ?
   
   
   
23
Quelle est la particularité du crumble ?
Quelle est la particularité du crumble ?
   
   
   
24
Comment se nomme ce type de dessert ?
   
   
   
25
Quelle est l'origine du cupcake ?
   
   
   
26
Comment réaliser une émulsion pour une ganache au chocolat par exemple ?
Comment réaliser une émulsion pour une ganache au chocolat par exemple ?
   
   
   
27
Qu'est-ce que le Bloody Cake ?
Qu'est-ce que le Bloody Cake ?
   
   
   
28
Dans les années 50-60, quelle était la mode pour créer des gâteaux originaux ?
Dans les années 50-60, quelle était la mode pour créer des gâteaux originaux ?
   
   
   
29
Parmi ces gourmandises, laquelle est d'origine sud américaine ?
   
   
   
30
Quelle viennoiserie se déguste chaude et avec un bon café ou jus de fruit ?
Quelle viennoiserie se déguste chaude et avec un bon café ou jus de fruit ?
   
   
   
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Tous les commentaires (4)
4    0    0    0   
Très bon quiz avec des questions et des réponses très technique bravo pour le quiz



25 avril 2020



23 mars 2019



23 mars 2019
Bon quiz (à un détail près)


22 mars 2019