Classique Classique Quiz Gastronomie européenne et histoire par Europe52100 Europe52100 191 joués - il y a 7 ans QUIZ 20 QUESTIONS difficile Gastronomie 1 Quel nom célèbre porte un certain hachis ? EscoffierStroganoffParmentier 2 À quelle bataille napoléonienne fut improvisée une recette à base de viande ? AusterlitzMarengoIéna 3 Quelle recette de sauce Pierre de Varennes dédia-t-il à un noble ? BlancheAuroreBéchamel Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quel fruit Escoffier fait-il à la belle Hélène ? PoirePêchePomme 5 Quelle crème Vatel inventa-t-il dans un château appartenant au prince de Condé ? ChantillyAnglaiseBourdaloue 6 À quel personnage célèbre doit-on cette citation : " Le fromage, c'est la vie ! " ? M. BurtonMme WingeringM. Maire 7 Le roi Henri IV m'a rendu célèbre, je suis... La blanquette de veauLe boeuf bourguignonLa poule au pot 8 Cuisinier de personnages célèbres (Napoléon Ier - Talleyrand - Tsar de Russie) et auteur du livre "Le Pâtissier pittoresque", qui suis-je ? Antonin CarêmeDavid cuisinier d'OrtizBrillat-Savarin 9 Je suis le plat préféré de Barack Obama, je suis : Le hamburgerLe chili con carneLe foie gras 10 Je suis une des spécialités culinaires de Mme Wingering, je suis... La poire belle HélèneLa pêche melbaLe tiramisu 11 Je lance la mode du chocolat en France, qui suis-je ? Marie-AntoinetteMarie-Thérèse d'AutricheMarie de Médicis 12 Poulet ou veau Marengo, vous connaissez ? Quel est l'origine de son nom ? Du repas confectionné par le cuisinier de Napoléon avec tout ce qu'il avait sous la main à la bataille de MarengoDe la ville algérienne de Marengo rebaptisée Hadjout de nos jours, c'est pour cela que le porc Marengo n'existe pasC'est le nom de l'auberge belge dont il est une spécialité 13 Le Paris-Brest a été créé par un pâtissier de Maison- Laffitte à l'occasion de quel événement ? D'une course automobile du début du siècleDe la première liaison ferroviaire Paris-Brest-ParisD'une course cycliste 14 John Montagu, comte de Sandwich, se faisait servir cet en-cas à quelle occasion ? Pour rester à la chasse le plus longtemps possiblePour manger sans se salir les doigts à sa table de travail ou de jeuPour ses longs voyages, il ne voulait pas manger dans les auberges 15 « S'ils n'ont pas de pain, qu'ils mangent de la brioche ! » A qui doit-on probablement cette citation... L'impératrice JoséphineMarie-AntoinetteCatherine de Médicis 16 On doit l'apparition de la fourchette à une personne particulière qui l'a ramenée à la renaissance. Qui est-elle ? Catherine de MédicisLa comtesse de la FourchetteNotre Dame du Couteau 17 Le 16ème siècle est marqué par l'apparition... Des produits du nouveau monde comme le chocolatDes épicesDu vin 18 Quelle est l'histoire du baba au rhum ? C'est un petit pâtissier de province qui l'inventa au début du 19e siècle, et qui le dédia à sa femme martiniquaise prénommée BabaC'est Vatel qui fit connaître ce gâteau à la cour et Talleyrand qui le surnomma ainsi, car devant un tel chef d'oeuvre on restait 'baba'Le beau-père de Louis XV (le roi Stanislas de Pologne), trouvant le koegelhof un peu sec le trempa dans du rhum. Il l'appela 'Ali Baba, car il lisait les contes des 1001 nuits Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 19 Pourquoi parle-t-on de café liégeois ? En hommage à la ville de Liège en BelgiqueOn débaptisa le café viennois, évoquant l'ennemi, pour le renommer café liégeois pendant la Première Guerre mondialeParce que les Liégeois avaient horreur du café 20 Le nom du hamburger lui vient… De la première chaîne de restauration rapide aux Etats-UnisDe la ville d'HambourgOn ignore l'origine Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires