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Pâtisseries et confiseries bis  

créé par lescarien le 10 Oct. 2009, validé par jayges
Niveau moyen (73% de réussite)    10 questions - 423 joueurs
On continue.....
 
1
Le berlingot est un tétraèdre, c'est à dire un volume à sept faces :
   
   
2
Un sabayon se prépare avec des jaunes d'oeufs, du sucre et de l'alcool :
   
   
3
L'angélique confite provient des pousses d'un arbre de Guyane :
   
   
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4
L'expression 'petit perlé' désigne un mode cuisson du sucre :
   
   
5
Le brevet du chocolat fondant fut déposé en 1880 par Meunier :
   
   
6
Une 'bugne' ou une 'merveille' est un gâteau de fruits :
   
   
7
La flognarde désigne une sorte de flan aux fruits en Limousin :
   
   
8
Le café liégeois est surmonté de crème Chantilly :
   
   
9
En Provence, à Noël, il y a treize desserts traditionnels :
   
   
10
Le Paris-Brest fait allusion au jumelage des deux villes en 1940 :
   
   
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Tous les commentaires (13)
10    2    1    1   
Un quiz nul comme ce tricheur


13 mars 2015



13 janvier 2015



16 février 2014
J'aurais aimé des explications car pour le sabayon g un doute parce qu'il est utilisé aussi pour le poisson (le turbot entre autres)


26 février 2013
Excellent, mais des explications auraient été les bienvenues.


17 novembre 2012
Ce serait sympa de faire quelques commentaires pour connaître par exemple le pourquoi de nos erreurs


24 avril 2012
Très bon quizz


17 novembre 2010
Toujours bien


10 octobre 2009