Classique Classique Quiz Gastronomie par Bonappetit Bonappetit 308 joués - il y a 15 ans Saurez-vous répondre juste à ce petit quizz ? QUIZ 7 QUESTIONS normal Gastronomie 1 Quel est le nom de la tarte qui fit la réputation de sœurs qui tenaient, au début du XXe siècle, un hôtel restaurant à Lamotte-Beauvron ? Tarte alsacienneTarte TatinTarte bourdaloue 2 La cassonade est un produit extrait de... La canne à sucreLa canne à sucre et de la betterave sucrièreLa betterave sucrière 3 Je suis un hors d'œuvre italien, composé de tranches fines de faux-filet de bœuf cru, servies froides : CarpaccioCassetiGaspacho Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 La polenta est composée de : Farine de bléFarine de maïsFarines de seigle et blé 5 La sauce gribiche est une : Sauce froide dérivée de la vinaigretteSauce froide dérivée de la mayonnaiseSauce chaude dérivée de la sauce poivrade 6 Fermer une cocotte grâce à un mélange d'eau et farine pour cuire au four à l'étouffée, s'appelle : BoxerLutterCeller 7 L'action de couper des échalotes le plus finement possible avec un éminceur s'appelle : CiselerÉmincerDécouper Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
