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Quiz Gastronomie

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Bonappetit

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314 joués - il y a 16 ans

Saurez-vous répondre juste à ce petit quizz ?

Normal
normal
7
QUESTIONS
facile
 
Question 1 / 7

Quel est le nom de la tarte qui fit la réputation de sœurs qui tenaient, au début du XXe siècle, un hôtel restaurant à Lamotte-Beauvron ?

difficile
 
Question 2 / 7

La cassonade est un produit extrait de...

facile
 
Question 3 / 7

Je suis un hors d'œuvre italien, composé de tranches fines de faux-filet de bœuf cru, servies froides :

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normal
 
Question 4 / 7

La polenta est composée de :

difficile
 
Question 5 / 7

La sauce gribiche est une :

difficile
 
Question 6 / 7

Fermer une cocotte grâce à un mélange d'eau et farine pour cuire au four à l'étouffée, s'appelle :

expert
 
Question 7 / 7

L'action de couper des échalotes le plus finement possible avec un éminceur s'appelle :