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Quiz Les contraintes alimentaires

Tmedard

Tmedard
57 joués - il y a 5 ans

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 7

Le client a peur de consommer des aliments crus. Est il possible de cuire un tartare ?

normal
 
Question 2 / 7

Ma cliente ne peut consommer de crudités. Elle décline donc ma proposition de salade périgourdine. Puis je lui proposer une salade de tomate ?

difficile
 
Question 3 / 7

Puis-je me passer de l'œuf pour réaliser un tartare de bœuf classique ?

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difficile
 
Question 4 / 7

Puis-je proposer un bœuf bourguignon sans vin, c'est à dire réalisé en ragoût à partir d'un fond de veau ?

normal
 
Question 5 / 7

Est-il possible de proposer un tartare de bœuf sans tabasco ?

expert
 
Question 6 / 7

Est-il possible de proposer un velouté à la place d'une omelette à un client allergique ?

normal
 
Question 7 / 7

Un client allergique au gluten refuse le burger du jour, que peut-il commander ?