Classique Classique Quiz N'en faites pas un fromage par Vinum Vinum 56 joués - il y a 2 ans Question sur l'histoire, la fabrication et l'identité de notre fierté nationale : LE FROMAGE. QUIZ 10 QUESTIONS difficile Fromages 1 À quelle famille de fromages appartient le camembert ? Pâte fraîchePâte molle à croûte fleuriePâte molle à croute lavéePâte pressée non cuite 2 À quelle famille de fromages les tommes auvergnates utilisées pour la confection de l'aligot appartiennent-elles ? Pâte fraichePate molle à croûte fleuriePâte molle à croute lavéePâte pressée non cuite 3 À quelle famille de fromages appartient l'emmental ? Pate molle à croûte fleuriePâte molle à croute lavéePâte pressée non cuitePâte pressée cuite Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 À quelle famille de fromages appartient l'époisses ? Pate molle à croûte fleuriePâte molle à croute lavéePâte pressée non cuitePâte persillée 5 À quelle famille de fromages appartient la Mimolette. Pâte pressée non cuitePâte pressée cuitePâte molle à croute lavéePâte persillée 6 Brillat-Savarin est connu pour ses ouvrages et citations gastronomiques. H.Androuët lui a rendu hommage en baptisant une de ses créations de son nom. Quel était son métier premier ? CuisinierMaître d'hôtelNotaireAvocat 7 Pour quel fromage l'invention est-elle attribuée à Marie Harel avec l'abbé Charles-Jean Bonvoust ? Pont-l'évêqueCamembertCœur de NeufchâtelLivarot 8 Lequel de ces fromages est fabriqué avec du lait et du petit-lait ? Cervelle de canutBoulette d'AvesneGapronCancaillotte 9 Quelles sont les 2 AOP raclette sur la marché ? (une suisse et l'autre française) Jura et ValaisValais et SavoieFriboug et DoubsAppenzell et Savoie 10 Comment se nomme l'étape de la fabrication du fromage que l'on laisse en cave un temps donné ? AffinageÉgouttageMûrissementFermentation Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires