Qualité : 4 sur 5
Quiz Classique
Quiz Recettes

Quiz C'est vrai ou c'est faux, en cuisine

Vinum

Vinum
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Questions sur des recettes de cuisine, des chefs de cuisine et des ingrédients.

Normal
normal
11
QUESTIONS
expert
 
Question 1 / 11

La pêche Melba est coiffée de crème chantilly.

difficile
 
Question 2 / 11

Comme pour la pêche Melba, il faut de la chantilly sur la poire Belle-Hélène.

expert
 
Question 3 / 11

Jean Anthelme Brillat-Savarin était un chef de cuisine réputé du dix-neuvième siècle qui a donné son nom à un fromage crémeux.

normal
 
Question 4 / 11

L'épice nommée curcuma est issue du rhizome d'une plante herbacée.

normal
 
Question 5 / 11

Le quatre-épices est composé de cannelle, girofle, muscade et poivre.

facile
 
Question 6 / 11

La mandoline est un ustensile de cuisine.

expert
 
Question 7 / 11

Comme la mandoline, la guitare est un ustensile de cuisine.

normal
 
Question 8 / 11

L'angélique est aussi appelée "herbe aux anges".

normal
 
Question 9 / 11
La "charlotte" peut être aussi bien une variété de fraise que de pomme de terre.

La "charlotte" peut être aussi bien une variété de fraise que de pomme de terre.

facile
 
Question 10 / 11

La morille est un champignon qui ne peut être consommé que cuit.

normal
 
Question 11 / 11

Les morues et les cabillauds sont les mêmes poissons.