Classique Classique Quiz Quelques mots sur le vin par Vinum Vinum 117 joués - il y a 1 an Termes, gestes, vocabulaire.... QUIZ 10 QUESTIONS difficile Vin 1 Dans quel but décante-t-on un vin ? Pour l'oxygéner.Pour séparer le dépot du liquide.Pour le fun. 2 Quelles sont, dans l'ordre, les différentes étapes de la vinification d'un vin rouge ? Égrappage, macération, foulage, pressurage, fermentation, clarification, écoulage.Égrappage, foulage, macération, fermentation, écoulage, pressurage, clarification.Macération, égrappage, fermentation, foulage, pressurage, écoulage, clarification. 3 Comment s'appelle l'action d'aspirer de l'air en dégustant un vin ? Machage.Modelage.Grumage. Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quelle est l'origine des gouttelettes qui descendent le long du verre que l'on nomme "larmes" ou "jambes" ? Les tanins ou les antocyanes qui s'accrochent à la paroiLa richesse du vin en glycérol.La différence d'évaporation entre l'eau et l'alcool. 5 Qu'appelle-t-on une dégustation verticale ? Déguster debout.Déguster les vins d'un même domaine du même millésime.Déguster le même vin d'un domaine de l'année la plus jeune à la plus ancienne. 6 Quelle mention n'est pas obligatoire sur une carte des vins ? L'appellation d'origine.Le millésime.La contenance. 7 Si on vous sert une méthode ancestrale, qu'allez-vous avoir dans votre verre ? Un vin vinifié en jarres, à l'ancienne donc.Un vin effervescent type Bugey ou Gaillac, au prémice des vins pétillants.Un vin oxydatif, comme un vin jaune. 8 Que sont les flavones dans le raisin ? Les pigments jaunes contenus dans la peau des raisins blancs.Les pigments rouges contenus dans les raisins rouges.Une enzyme malveillante qui décolore les vins. 9 Où se situe la sensation sucrée sur la langue ? Au fond. (1)Sur les côtés. (2/3)Au bout. (4) 10 Dans quel pays trouve-t-on des vins issus du cépage pinotage dont il est originaire ? Chili.ArgentineAfrique du Sud Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
