Classique Classique Quiz Foie gras par Vinum Vinum 91 joués - il y a 1 an De la volaille à la table. QUIZ 10 QUESTIONS difficile 1 Quelle variété de canard est la plus utilisée pour la production de foie gras ? De Chaland.Mulard.Pékinois. 2 Quel est le poids moyen idéal d'un foie de canard pour le cuisiner ? 250 gr.700 gr.500gr. 3 Pourquoi gave-t-on les mâles plutôt que les femelles ? Les foies contiennent moins de nerfs et de veines que ceux des canes.Ils cancanent moins et sont plus tranquilles.Ils ne pondent pas.. Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quelle est la différence entre foie gras et bloc de foie gras ? Le bloc est composé de lobes de foie gras, le foie gras est reconstitué.Aucune.Le foie gras est composé de lobes de foie gras, le bloc est reconstitué. 5 Quel peuple a découvert la consommation de foie gras ? Romain.Égyptien.Étrusque. 6 Quel pourcentage de foie gras doit contenir une mousse de foie gras ? (Décret n°93-999 du 9 août 1993) 50%.60%.40%. 7 Qu'est-ce qu'un parfait de foie gras ? Une préparation de foie gras entier et de fruits.Une prépartion à base de foie gras et de foie maigre.Une préparation à base de viande de canard ou d'oie et de foie gras. 8 Combien de jours au minimum dure le gavage d'un canard ? 10 jours.16 jours.20 jours 9 Quelles différences fait-on entre foie gras de canard et d'oie ? Le foie gras d'oie est plus fin, le foie de canard à plus de goût.Le foie gras d'oie est plus coloré que le canard.Le canard est plus gras. 10 Quel pays est le plus gros producteur de foie gras ? Hongrie.Bulgarie..France. Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
