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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Le végétal dans tous ses états

Vinum
Vinum
157 joués - il y a 3 mois

Vertus des plantes et les dénominations dans les recettes.

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
1

On commence par 4 questions aphrodisiaques !
Quelle herbe aromatique, en raison des croyances dans sa faculté à redonner de la vigueur sexuelle, est surnommée "herbe à satyre" ?

2

Quelle est cette plante potagère, chère à Mme de Pompadour contenant une molécule anti-inflammatoire (l'apigénine) censée échauffer les sangs ?

Indice
Sert aussi à parfumer le sel.
3

Quel légume doit sa sulfureuse réputation à sa forme allongée ? Il est vrai que la vitamine E qu'il contient stimule la sécrétion des hormones sexuelles.

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4

Surnommée "L'herbe de Vénus", contrairement à sa version d'Amérique latine dite "odorante" qui est sédative, macérée dans du vin avait le pouvoir de rallumer les ardeurs pendant les orgies romaines.

5

Passons à quelques questions des bases culinaires traditionnelles.
Comment baptise-t-on une préparation à base d'asperges ?

6

Un potage à base de choux-fleur prendra quel nom ?

7

Le nom de Saint-Germain, outre cette liqueur de sureau, implique la présence de quel légume sec dans sa composition ?

8

Quel est l'ingrédient nécessaire pour cuisiner un potage Crécy ?

9
Que rajoute-t-on à une béarnaise pour en faire une sauce Choron ?

Que rajoute-t-on à une béarnaise pour en faire une sauce Choron ?

10
Quelle plante entre dans la composition d'une garniture Choisy ?

Quelle plante entre dans la composition d'une garniture Choisy ?

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