Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Le végétal dans tous ses états

Vinum

Vinum
188 joués - il y a 2 ans

Vertus des plantes et les dénominations dans les recettes.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
expert
 
Question 1 / 10

On commence par 4 questions aphrodisiaques !
Quelle herbe aromatique, en raison des croyances dans sa faculté à redonner de la vigueur sexuelle, est surnommée "herbe à satyre" ?

difficile
 
Question 2 / 10

Quelle est cette plante potagère, chère à Mme de Pompadour contenant une molécule anti-inflammatoire (l'apigénine) censée échauffer les sangs ?

expert
 
Question 3 / 10

Quel légume doit sa sulfureuse réputation à sa forme allongée ? Il est vrai que la vitamine E qu'il contient stimule la sécrétion des hormones sexuelles.

expert
 
Question 4 / 10

Surnommée "L'herbe de Vénus", contrairement à sa version d'Amérique latine dite "odorante" qui est sédative, macérée dans du vin avait le pouvoir de rallumer les ardeurs pendant les orgies romaines.

difficile
 
Question 5 / 10

Passons à quelques questions des bases culinaires traditionnelles.
Comment baptise-t-on une préparation à base d'asperges ?

normal
 
Question 6 / 10

Un potage à base de choux-fleur prendra quel nom ?

difficile
 
Question 7 / 10

Le nom de Saint-Germain, outre cette liqueur de sureau, implique la présence de quel légume sec dans sa composition ?

difficile
 
Question 8 / 10

Quel est l'ingrédient nécessaire pour cuisiner un potage Crécy ?

difficile
 
Question 9 / 10
Que rajoute-t-on à une béarnaise pour en faire une sauce Choron ?

Que rajoute-t-on à une béarnaise pour en faire une sauce Choron ?

expert
 
Question 10 / 10
Quelle plante entre dans la composition d'une garniture Choisy ?

Quelle plante entre dans la composition d'une garniture Choisy ?

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