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Quiz Herbes et épices

Seshiru99

Seshiru99
3 658 joués - il y a 2 ans

La cuisine est l'art de sublimer des aliments. Parfois les légumes et condiments ne suffisent pas à embellir une viande ou un poisson, pour cela on utilise des aromates (herbes aromatiques et épices). Mais en plus d'éveiller nos papilles, elles possèdent d'autres vertus. Saurez-vous les deviner ?

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10

Laquelle de ces plantes est reconnue pour ses propriétés antiseptiques et anesthésiques ?

difficile
 
Question 2 / 10

Quelle herbe aromatique ne fait pas partie de l'assaisonnement des "œufs à la gelée et au jambon" ?

normal
 
Question 3 / 10

La racine de raifort est souvent utilisée en condiment comme substitut à quel produit ?

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difficile
 
Question 4 / 10

Je suis une variété de basilic possédant des feuilles vert clair, au goût acidulé, que suis-je ?

normal
 
Question 5 / 10

Je suis utilisé comme aromate et comme légume dans des potées ou des bouillons. Dans le Nord-pas-de-Calais je suis protégé, mais je suis également considéré comme un diurétique ou un aphrodisiaque. Que suis-je ?

expert
 
Question 6 / 10

Mon goût est semblable à celui du concombre, je suis une rosacée idéale pour mes propriétés astringentes et digestives. Mais, je suis également un prénom. Que suis-je ?

difficile
 
Question 7 / 10

Laquelle de ces herbes fait partie de l'assaisonnement de la "bouillabaisse" ?

facile
 
Question 8 / 10

Laquelle de ces baies est utilisée dans la "choucroute" ?

expert
 
Question 9 / 10

Quelle épice fait partie de la marinade "Tex Mex" ?

normal
 
Question 10 / 10

Je peux être une tisane, un apéritif, ainsi qu'un composant de divers mélanges tels que : le cinq épices ou les currys. Je suis de Chine ou de Sibérie et je possède deux noms. Que suis-je ?