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Quiz Quelques termes culinaires

Mira33

Mira33
1 084 joués - il y a 16 ans

Connaissez-vous les noms de toutes les manipulations que vous exercez en cuisine ?

Normal
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10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10

Quel mot emploie- t-on lorsqu'il s'agit de rendre clair un liquide ou une préparation quelconque ?

difficile
 
Question 2 / 10

Le terme ' frapper ' signifie. .

normal
 
Question 3 / 10

Le terme ' canneler ' signifie. .

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difficile
 
Question 4 / 10

Est-ce que l'on peut dire que l'on ' travaille ' une sauce s'il faut simplement la remuer ?

normal
 
Question 5 / 10

Le terme ' dégraisser ' signifie. .

difficile
 
Question 6 / 10

Le terme 'déguster ' signifie. .

expert
 
Question 7 / 10

Le terme ' chemiser ' signifie. .

difficile
 
Question 8 / 10

Dans quel rayon d'une grande surface peut-on trouver le ' moitié-moitié ' ?

normal
 
Question 9 / 10

Le terme ' parer ' signifie. .

normal
 
Question 10 / 10

Le terme ' tomber à la glace ' signifie. .

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