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La cuisine du Nord-Pas-de-Calais QCM

créé par vipnord le 23 Fév. 2011
Niveau très difficile (33% de réussite)    20 questions - 447 joueurs
Connaissez-vous bien la gastronomie du Nord-Pas-de-Calais ? Toutes les recettes utilisées pour créer ce quizz sont sur le site de vipnord.
 

Quizz QCM : une ou plusieurs bonnes réponses par question
1
Quelle ville du Pas-de-Calais produit l'andouille utilisée dans la recette de l'andouille chaude ?
   
   
   
   
2
Quel type de pain utilise-t-on dans la carbonnade flamande ?
   
   
   
   
3
Dans la carbonnade flamande ou peut utiliser de la bière ... (2 réponses)
   
   
   
   
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4
La faluche est :
   
   
   
   
5
Dans le lapin aux pruneaux on met un autre fruit est-ce...
   
   
   
   
6
Dans la raie à l'oseille, celle-ci est accompagnée de...
   
   
   
   
7
Pour faire une raie à l'oseille j'ai besoin de pâte...
   
   
   
   
8
Quel fruit figure dans la liste des ingrédients de la terrine de foie à la chicorée ?
   
   
   
   
9
Dans un mille crêpes on met :
   
   
   
   
10
Dans la recette du poulet à la flamande on utilise 2 graisses lesquelles ?
   
   
   
   
11
Outre le poulet quelles viandes figurent dans la liste d'ingrédients du poulet à la flamande ?
   
   
   
   
12
Pour faire la tarte au sucre et à la bière on utilse...
   
   
   
   
13
La tarte de Carvin est dite aussi...
   
   
   
   
14
Dans la recette d'andouillette au genièvre on utilise de l'andouillette de...
   
   
   
   
15
Dans les asperges à la flamande on utilise... (2 réponses)
   
   
   
   
16
Dans la recette de boudin noir à la flamande on utilise... (2 réponses)
   
   
   
   
17
Pour un nordiste dans la recette de chicons au gratin, il faut mettre...
   
   
   
   
18
Les boulettes de viande aux poireaux se font avec... (plusieurs réponses)
   
   
   
   
19
Quel ingrédient ne figure pas dans la recette de chicons au gratin sur Vipnord ?
   
   
   
   
20
Quel ingrédient ne figure pas dans la recette du chou rouge sur Vipnord ?
   
   
   
   

Proposé par vipnord sur Quizz.biz pour www.vipnord.com/index.html
Quizz.biz ne certifie pas l'exactitude des réponses, contactez Vipnord !

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Tous les commentaires (3)
4    0    0    0   
Il faudrait peut être que je lise attentivement les questions ce qui m'éviter ait des réponses incomplètes mais pas totalement erronées


15 octobre 2012



1er juin 2011
Bon quizz.
23 février 2011