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Quiz La cuisine du Nord-Pas-de-Calais

Vipnord

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578 joués - il y a 15 ans

Connaissez-vous bien la gastronomie du Nord-Pas-de-Calais ? Toutes les recettes utilisées pour créer ce quizz sont sur le site de vipnord.

 

Expert QCM 20 QUESTIONS
expert
QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses
expert
 
Question 1 / 20

Quelle ville du Pas-de-Calais produit l'andouille utilisée dans la recette de l'andouille chaude ?

difficile
 
Question 2 / 20

Quel type de pain utilise-t-on dans la carbonnade flamande ?

expert
 
Question 3 / 20

Dans la carbonnade flamande ou peut utiliser de la bière ... (2 réponses)

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difficile
 
Question 4 / 20

La faluche est :

difficile
 
Question 5 / 20

Dans le lapin aux pruneaux on met un autre fruit est-ce...

expert
 
Question 6 / 20

Dans la raie à l'oseille, celle-ci est accompagnée de...

expert
 
Question 7 / 20

Pour faire une raie à l'oseille j'ai besoin de pâte...

expert
 
Question 8 / 20

Quel fruit figure dans la liste des ingrédients de la terrine de foie à la chicorée ?

expert
 
Question 9 / 20

Dans un mille crêpes on met :

expert
 
Question 10 / 20

Dans la recette du poulet à la flamande on utilise 2 graisses lesquelles ?

expert
 
Question 11 / 20

Outre le poulet quelles viandes figurent dans la liste d'ingrédients du poulet à la flamande ?

difficile
 
Question 12 / 20

Pour faire la tarte au sucre et à la bière on utilse...

expert
 
Question 13 / 20

La tarte de Carvin est dite aussi...

expert
 
Question 14 / 20

Dans la recette d'andouillette au genièvre on utilise de l'andouillette de...

expert
 
Question 15 / 20

Dans les asperges à la flamande on utilise... (2 réponses)

expert
 
Question 16 / 20

Dans la recette de boudin noir à la flamande on utilise... (2 réponses)

normal
 
Question 17 / 20

Pour un nordiste dans la recette de chicons au gratin, il faut mettre...

expert
 
Question 18 / 20

Les boulettes de viande aux poireaux se font avec... (plusieurs réponses)

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difficile
 
Question 19 / 20

Quel ingrédient ne figure pas dans la recette de chicons au gratin sur Vipnord ?

expert
 
Question 20 / 20

Quel ingrédient ne figure pas dans la recette du chou rouge sur Vipnord ?