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La cuisine du Nord-Pas-de-Calais (2) QCM

créé par vipnord le 23 Fév. 2011
Niveau très difficile (29% de réussite)    20 questions - 274 joueurs
Suite des petites questions sur la cuisine du nord. Les recettes sont toutes sur le site de Vipnord.
 

Quizz QCM : une ou plusieurs bonnes réponses par question
1
Le coq a la bière a été rendu célèbre par un chef installé à...
   
   
   
   
2
Quel type de pain utilise-t-on dans le coq à la bière ?
   
   
   
   
3
Le coq à la bière est cuit avec...
   
   
   
   
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4
Les côtelettes en papillotte sont assaissonnées de... (plusieurs réponses)
   
   
   
   
5
La recette des crêpes à la bière ne comprend pas un de ces ingrédients...
   
   
   
   
6
La cramique est...
   
   
   
   
7
La recette de filet mignon figurant sur Vipnord emploie un fromage de la région, est-ce...
   
   
   
   
8
Le gâteau flamand se fait habituellement dans un moule mais lequel ?
   
   
   
   
9
Le fruit présent dans la liste des ingrédients du gâteau flamand est...
   
   
   
   
10
Une tarte chaude est généralement appelée dans la région...
   
   
   
   
11
Un pain de chien est :
   
   
   
   
12
Dans le nord on fait des paupiettes...
   
   
   
   
13
Le petit salé peut être cuit dans la région avec... (plusieurs réponses)
   
   
   
   
14
La jambette à la bière est parfois appelée
   
   
   
   
15
Quels légumes peuvent se trouver dans la recette de la jambette à la bière ? (plusieurs réponses)
   
   
   
   
16
Le nom de ce plat d'origine flamande est difficile à orthographier et à dire... Est-ce le
   
   
   
   
17
Le salmis de canard cuit avec...
   
   
   
   
18
Les soles à la flamande sont cuites...
   
   
   
   
19
On fait une soupe de cette herbe sauvage...
   
   
   
   
20
La tarte artésienne du site Vipnord est une tarte...
   
   
   
   

Proposé par vipnord sur Quizz.biz pour www.vipnord.com/index.html
Quizz.biz ne certifie pas l'exactitude des réponses, contactez Vipnord !

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