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La cuisine du Nord-Pas-de-Calais (2) QCM

créé par vipnord le 23 Fév. 2011
Niveau très difficile (29% de réussite)    20 questions - 258 joueurs
Suite des petites questions sur la cuisine du nord. Les recettes sont toutes sur le site de Vipnord.
 

Quizz QCM : une ou plusieurs bonnes réponses par question
1
Le coq a la bière a été rendu célèbre par un chef installé à...
   
   
   
   
2
Quel type de pain utilise-t-on dans le coq à la bière ?
   
   
   
   
3
Le coq à la bière est cuit avec...
   
   
   
   
4
Les côtelettes en papillotte sont assaissonnées de... (plusieurs réponses)
   
   
   
   
5
La recette des crêpes à la bière ne comprend pas un de ces ingrédients...
   
   
   
   
6
La cramique est...
   
   
   
   
7
La recette de filet mignon figurant sur Vipnord emploie un fromage de la région, est-ce...
   
   
   
   
8
Le gâteau flamand se fait habituellement dans un moule mais lequel ?
   
   
   
   
9
Le fruit présent dans la liste des ingrédients du gâteau flamand est...
   
   
   
   
10
Une tarte chaude est généralement appelée dans la région...
   
   
   
   
11
Un pain de chien est :
   
   
   
   
12
Dans le nord on fait des paupiettes...
   
   
   
   
13
Le petit salé peut être cuit dans la région avec... (plusieurs réponses)
   
   
   
   
14
La jambette à la bière est parfois appelée
   
   
   
   
15
Quels légumes peuvent se trouver dans la recette de la jambette à la bière ? (plusieurs réponses)
   
   
   
   
16
Le nom de ce plat d'origine flamande est difficile à orthographier et à dire... Est-ce le
   
   
   
   
17
Le salmis de canard cuit avec...
   
   
   
   
18
Les soles à la flamande sont cuites...
   
   
   
   
19
On fait une soupe de cette herbe sauvage...
   
   
   
   
20
La tarte artésienne du site Vipnord est une tarte...
   
   
   
   
Quizz.biz ne certifie pas l'exactitude des réponses, contactez Vipnord !

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