Qualité : 1 sur 5
QCM
Quiz Recettes

Quiz La cuisine du Nord-Pas-de-Calais (2)

Vipnord

Vipnord
319 joués - il y a 15 ans

Suite des petites questions sur la cuisine du nord. Les recettes sont toutes sur le site de Vipnord.

Expert
expert
20
QUESTIONS
QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses
expert
 
Question 1 / 20

Le coq a la bière a été rendu célèbre par un chef installé à...

difficile
 
Question 2 / 20

Quel type de pain utilise-t-on dans le coq à la bière ?

difficile
 
Question 3 / 20

Le coq à la bière est cuit avec...

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expert
 
Question 4 / 20

Les côtelettes en papillotte sont assaissonnées de... (plusieurs réponses)

expert
 
Question 5 / 20

La recette des crêpes à la bière ne comprend pas un de ces ingrédients...

difficile
 
Question 6 / 20

La cramique est...

difficile
 
Question 7 / 20

La recette de filet mignon figurant sur Vipnord emploie un fromage de la région, est-ce...

expert
 
Question 8 / 20

Le gâteau flamand se fait habituellement dans un moule mais lequel ?

expert
 
Question 9 / 20

Le fruit présent dans la liste des ingrédients du gâteau flamand est...

difficile
 
Question 10 / 20

Une tarte chaude est généralement appelée dans la région...

expert
 
Question 11 / 20

Un pain de chien est :

expert
 
Question 12 / 20

Dans le nord on fait des paupiettes...

expert
 
Question 13 / 20

Le petit salé peut être cuit dans la région avec... (plusieurs réponses)

expert
 
Question 14 / 20

La jambette à la bière est parfois appelée

expert
 
Question 15 / 20

Quels légumes peuvent se trouver dans la recette de la jambette à la bière ? (plusieurs réponses)

expert
 
Question 16 / 20

Le nom de ce plat d'origine flamande est difficile à orthographier et à dire... Est-ce le

expert
 
Question 17 / 20

Le salmis de canard cuit avec...

expert
 
Question 18 / 20

Les soles à la flamande sont cuites...

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difficile
 
Question 19 / 20

On fait une soupe de cette herbe sauvage...

expert
 
Question 20 / 20

La tarte artésienne du site Vipnord est une tarte...