Nouveaux Quiz Recettes

Classique
Quiz Recettes
Recettes
 11 QUESTIONS
Q1. La pêche Melba est coiffée de crème chantilly.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Comme pour la pêche Melba, il faut de la chantilly sur la poire Belle-Hélène.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Jean Anthelme Brillat-Savarin était un chef de cuisine réputé du dix-neuvième…
A) Vrai
B) Faux

C'est vrai ou c'est faux, en cuisine

7.4 k joués - il y a 11 jours

Questions sur des recettes de cuisine, des chefs de cuisine et des ingrédients.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Vinum

Vinum
normal
Liste de Mots
Quiz Recettes
Recettes
 15 MOTS
La bêtise
L'angélique
Le cassoulet (pas toulousain)
La socca
La tielle
Les tripes à la mode de
Le tablier de sapeur
Le nougat
Les picantins
Les négus
Les calissons
Les biscuits roses
Les rillettes
La bouillabaisse
Le cannelé

Une spécialité, une ville

1.9 k joués - il y a 1 an

Le but du jeu est simple, je vous donne une spécialité culinaire, et vous devez me dire à quelle ville elle est associée.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Emilierouge

Emilierouge
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Commençons avec un ''diamant'' : la truffe. Pour conserver les truffes, que…
A) Les éplucher
B) Les laver
Q2. Mais après votre marché et avant de les stériliser, vous allez tout de même…
A) Omelette
B) Sous la cendre
C) Les 2, sans radinerie
Q3. Il est une soupe nommée tourin avec deux déclinaisons dont l'une est faite à…
A) Celle à l'ail
B) Celle aux oignons

SpC 180 ~ Le Quercy et la gastronomie

206 joués - il y a 1 an

Mamie'Lotoise et son carnet de recettes authentiques comme les photos !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
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Tous les Quiz Recettes


Classique
Quiz Recettes
Recettes
 13 QUESTIONS
Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa télé :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les galettes de pomme de terre
Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats préférés des Français :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les pommes de terre sautées
Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites à l'eau ou au four avec leur peau dans du papier d'aluminium,…
A) Pommes en robe des champs
B) Pommes en robe de chambre
C) On peut dire les 2.

Les bons plats de patates

49.6 k joués - il y a 13 ans

Amusez-vous à reconnaître quelques bonnes recettes de pommes de terre

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Bandana

Bandana
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 12 QUESTIONS
Q1. Commençons avec la viande. Que convient-il de faire mariner ?
A) Viande de gibier
B) Viande de bœuf ou taureau
C) Viande d'agneau
Q2. Quel vin servira pour la marinade ?
A) 1
B) 2
C) 3
Q3. Quel est ce récipient servant à la belle préparation dont on parle dans cette recette…
A) Le faitout
B) La marmite
C) La daubière

Gastronomie typique N°2

3.5 k joués - il y a 11 ans

Composez votre préparation et dégustez.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 14 QUESTIONS
Q1. De quelle région vous a-t-on envoyé la recette de cette spécialité ?
A) Val-de-Loire
B) Armorique
C) Sud-Ouest de la France
Q2. Vous avez posté cette carte postale depuis la région des Pays de la Loire, et plus précisément…
A) De Lorraine
B) De Vendée
C) Du Languedoc
Q3. Vous recevez celle-ci en provenance ----.
A) Des Alpes-de-Hautes-Provence
B) De la région Centre
C) De Bretagne

Quiz : Cartes postales... alimentaires | N°1

3.6 k joués - il y a 10 ans

Avec des recettes afin de vous allécher quand vous les recevrez. Ajustez vos lunettes, agrandissez les ILLUSTRATIONS ;…

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
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Classique
Quiz Champignons
Champignons
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette salade contenant un picodon cévenol ?
A) Landaise
B) Périgourdine
C) Ardéchoise
Q2. Quelle est cette salade ?
A) Tomates façon piémontaise
B) Radis façon piémontaise
C) Navets façon piémontaise
Q3. Quelle est cette salade que vous prendrez plaisir à déguster avec un vin de Patrimonio ?
A) Macaroni avec pancetta
B) Ravioles croquantes et jambon cru
C) Fuisilli avec figatelli

Quelles sont ces salades ?

3.0 k joués - il y a 11 ans

Fraîcheur et plaisir en bouche. Elles sont assez nourrissantes pour être considérées comme un plat unique. Les variantes…

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 10 QUESTIONS
Q1. C comme champignons. Quels ingrédients entrent dans la Duxelles, en dehors des champignons de…
A) Échalotes - estragon
B) Échalotes - ciboulette
C) Échalotes - persil
Q2. C comme coquillage. Quel est le nom de ce coquillage en forme d'amande ?
A) Brillant, parce que la coquille luit
B) Vernis, contre toute probabilité
C) Amande, à l'évidence
Q3. L comme légumes. Que met-on comme ingrédients dans un Struedel version salée, et…
A) Carottes et champignons de Paris
B) Épinards
C) Courgettes et aubergines

Petit traité du cuisinier N°2

2.7 k joués - il y a 11 ans

Quelques recettes.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 12 QUESTIONS
Q1. L'ortolan, petit oiseau migrateur protégé. Il est en voie de disparition. Cependant, on le capture encore…
A) On l'étouffe avec un lacet.
B) On le saigne.
C) On introduit dans son gosier un verre de vieil armagnac.
Q2. L'ail est roi pendant tout l'été. 2 fêtes lui sont consacrées, à Mauvezin et à Saint-Clar. Dans quel…
A) Le Lot-et-Garonne.
B) Le Gers.
C) Le Tarn-et-Garonne.
Q3. Levez-vous tôt pour respecter ce rite. Pétrissez la pâte, laissez reposer pendant 2 heures. Etirez seulement,…
A) La pâte à pain.
B) La pâte à croustade.
C) La pâte à pizza.

Ma virée gastronomique

1.4 k joués - il y a 13 ans

Les traditions en régions.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 11 QUESTIONS
Q1. La pêche Melba est coiffée de crème chantilly.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Comme pour la pêche Melba, il faut de la chantilly sur la poire Belle-Hélène.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Jean Anthelme Brillat-Savarin était un chef de cuisine réputé du dix-neuvième…
A) Vrai
B) Faux

C'est vrai ou c'est faux, en cuisine

7.4 k joués - il y a 11 jours

Questions sur des recettes de cuisine, des chefs de cuisine et des ingrédients.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Vinum

Vinum
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 30 QUESTIONS
Q1. Quel est le plat n°1 préféré des Français ?
A) Le pavé de boeuf grillé
B) L'entrecôte de boeuf sauce marchand de vin
C) Le magret de canard
Q2. Quel est le plat n°2 préféré des Français ?
A) Moules-frites
B) Boudin-frites
C) Saucisse-frites
Q3. Quel est le plat n°3 préféré des Français ?
A) Tajine d'agneau
B) Taboulé
C) Couscous

Les plats préférés des Français

5.0 k joués - il y a 12 ans

Les résultats d'un sondage de la Sofres publié en 2012 par un magazine gastronomique. Voici la liste des 30 plats plébiscités…

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Carredas

Carredas
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 12 QUESTIONS
Q1. Elle est blanche à l'origine, mais, on y a ajouté des jaunes d'oeuf et un filet de citron. Si cette sauce…
A) Sauce bâtarde
B) Sauce béchamel
C) Sauce Mornay
Q2. S'il y avait une Sainte-Sauce au paradis pour mettre tout le monde d'accord, elle serait habile dans…
A) Ambassadrice
B) Diplomate
C) Royale
Q3. Ne devenez pas ... . . , inutile d'éructer, il y a des influences partout en gastronomie : les recettes…
A) Étouffé(e)
B) Enragé(e)
C) Émulsionné(e)

Enfer et paradis revisités par les recettes de cuisine

759 joués - il y a 13 ans

Noms de sauces et plats que l'on pourrait retrouver au paradis ou en enfer. La casserole est un lieu de géographie et d'histoire...…

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 13 QUESTIONS
Q1. Associez ce qui est sur l'illustration et l'une des propositions pour trouver le nom d'une pâtisserie.
A) Ardéchoise
B) Course cycliste
C) Forêt
Q2. Quel sera le nom de cette pâtisserie si vous faites la bonne association ?
A) Religieuse
B) Jésuite
C) Sacristain
Q3. Couches de meringue, crème au beurre mousseline ou ganache au praliné. Quel est ce riche…
A) Duchesse
B) Succès
C) Saint-Honoré

Quiz : Des noms pour des douceurs

613 joués - il y a 10 ans

... ou la pâtisserie vue autrement... mais pas de recettes complètes ! En revanche vous avez la contrainte d'associer…

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
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Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient de base de ce gâteau ?
A) Potimarron
B) Citrouille
C) Patates douces
Q2. Quel agrume entre dans la composition de cette mousse ?
A) Cédrat
B) Lime
C) Citron
Q3. Ce gâteau est d'un goût exquis et vous reconnaissez bien sûr une forêt noire.
A) Oui
B) Non

Quel est ce dessert ?

726 joués - il y a 11 ans

Fruits, crèmes, gâteaux. Des indices sont sur les illustrations.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 8 QUESTIONS
Q1. En croûte, il se déguste chaud mais peut se manger froid, appelé parfois "pâté de Pâques", c'est :
A) Le pâté aux pommes de terre
B) La galette aux pommes de terre
C) Le pâté berrichon
Q2. Vieille tradition des campagnes normande, bretonne, champenoise et franc-comtoise, cette gourmandise…
A) La crème de lait
B) La confiture de lait
C) La mousse de lait
Q3. Plat traditionnel de Franche-Comté, il réunit les produits du terroir de la province : une tranche claire…
A) L'escalope de veau comtoise
B) La fricassée de volaille à la crème
C) Filet d'agneau au citron confit et aux fèves

Virée gastronomique

851 joués - il y a 12 ans

En pays de gourmandises.

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 20 QUESTIONS
Q1. Ces quenelles sont préparées avec une sauce dans laquelle entrent le ris de veau, les olives,…
A) Nantua
B) Financière
C) Périgueux
Q2. Cette poularde est préparée avec une sauce béchamel dans laquelle vous aurez incorporé…
A) Mornay
B) Soubise
C) Suprême
Q3. Quel est ce plat garni d'une sauce tomate dans laquelle vous n'oublierez pas les champignons de Paris…
A) Poulet chasseur
B) Poulet basquaise
C) Poulet marengo

Si on mangeait des plats en sauce ?

423 joués - il y a 10 ans

C'est la sauce qui fait manger le poisson ! Ce quiz vous fait une description sommaire et n'a pas la prétention de vous donner…

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Humour
Humour
 15 QUESTIONS
Q1. Commençons par remplir le panier à provisions correctement en fonction de l'objectif. Dans les listes…
A) Café, céléri, champagne, flocons d'avoine, avocat
B) Gingembre, cannelle, pommes, céleri, champagne
C) Pommes, persil, chocolat, caviar, champagne
Q2. Cardamome, muscade, clou de girofle, genièvre... ont une action stimulante sur la libido. Mais pour démarrer…
A) Un plateau de fruits de mer
B) Une tourte aux champignons
C) Une soupe aux poireaux
Q3. Les herbes fines entrent aussi dans la composition de plats pour les soirées amoureuses. La sauge, le…
A) L'estragon
B) La sarriette

Cuisine aphrodisiaque

987 joués - il y a 13 ans

Un petit quizz sur les recettes et ingrégients qui vont faire de vos petits plats des ascenseurs pour le septième ciel !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Hally

Hally
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 13 QUESTIONS
Q1. Identifiez le plat !
A) Pois chiches, oeufs durs et croutons
B) Haricots verts, oeufs durs et boulettes de viande
C) Purée d'épinards, oeufs durs et croutons
Q2. L'ingrédient principal, c'est le poisson, surtout le poisson de roche, la ville, quant à…
A) La poutargue
B) La sole meunière
C) La bouillabaisse
Q3. Cet animal est surnommé rouquin ou oreillard !
A) Le salmis de palombe
B) La panse de brebis farcie
C) Le civet de lièvre

Recettes de cuisine

409 joués - il y a 7 ans

A la portée de tous !

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Moquette

Moquette
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