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Gastronomie française  

créé par tietie007 le 3 Mars 2008, validé par lotoise
Niveau difficile (52% de réussite)    30 questions - 10 564 joueurs
Testez-vous sur vos connaissances culinaires.
 
1
Qu'est-ce que la provençale soupe au pistou ?
   
   
   
2
Qu'est-ce que la ratatouille niçoise ?
   
   
   
3
Que sont les panisses, spécialités qui se mangent de Nice à Marseille ?
   
   
   
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4
De quelle ville est originaire la bourride, sorte de bouillabaisse à base de baudroie et de lotte ?
   
   
   
5
La tapenade est une spécialité niçoise et provençale composée d'olives broyées, d'anchois et ...
   
   
   
6
Qu'est-ce que le brocciu qui entre dans de nombreuses préparations de recettes corses ?
   
   
   
7
Qu'est-ce que le migliaci ?
   
   
   
8
Dans quel département français, trouve-t-on les huîtres de Bouzigues ?
   
   
   
9
Avec quel aliment est mélangé la graisse d'oie pour faire la garbure béarnaise ?
   
   
   
10
Quel ingrédient trouve-t-on en abondance dans le boudin basque ?
   
   
   
11
Qu'est-ce que que le ttoro, au pays basque ?
   
   
   
12
Qu'est-ce que l'axoa ?
   
   
   
13
Qu'est-ce que la cousina, en Ardèche ?
   
   
   
14
Qu'est-ce qu'une Bombine, l'ancien 'plat du pauvre' ardéchois ?
   
   
   
15
Qu'est-ce que le pourcher ardéchois ?
   
   
   
16
Qu'est-ce que l'aligot, en Auvergne ?
   
   
   
17
Qu'est-ce que la truffade ?
   
   
   
18
Quel ingrédient trouve-t-on dans le pounti auvergnat ?
   
   
   
19
Avec quoi sont faits les grattons lyonnais ?
   
   
   
20
Avec quels ingrédients est faite la gougère ?
   
   
   
21
Avec quoi est flambé le poulet Célestine ?
   
   
   
22
Avec quel ingrédient est fabriqué le calisson d'Aix-en-Provence ?
   
   
   
23
Avec quelle farine est préparée le kig ha farz, en Bretagne ?
   
   
   
24
Qu'appelle-t-on des crozets, en Savoie ?
   
   
   
25
Que sont des diots au vin blanc, en Savoie ?
   
   
   
26
Qu'est-ce que le kouglof ?
   
   
   
27
Quel est l'ingrédient principal du süri rüewe ?
   
   
   
28
Le bouillon de cagouilles en Charente, est fait à base ...
   
   
   
29
Qu'est-ce que la chaudrée charentaise ?
   
   
   
30
Qu'ajoute-t-on, comme alcool, dans le flan de carotte à la calaisienne ?
   
   
   

Proposé par tietie007 sur Quizz.biz pour tietie007.over-blog.com/
Quizz.biz ne certifie pas l'exactitude des réponses, contactez Tietie007 !

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Tous les commentaires (20)
12    6    1    0   



20 février 2018
Q10 le boudin au piment d'Espelette est aussi valable


4 octobre 2016



29 septembre 2016
Question 10, Quel ingrédient trouve-t-on en abondance dans le boudin basque ?
pardon?IL Y A LE BOUDIN AUX OIGNONS ET LE BOUDIN AU PIMENT D4ESPELETTE DONC LES DEUX SONT BONS

 
23 décembre 2014

Exact!

2 septembre 2014



23 décembre 2014



2 février 2014
Pas facile !
3 août 2013
Super on en veut encore ! ! !


2 mars 2012
Très bien ce quizz et instructif


5 janvier 2012
Nombreuses fautes d'orthographe et certaines réponses aléatoires concernant notamment les plats d'origine charentaise !
4 décembre 2011