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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un peu de gastronomie

Kallypso
Kallypso
107 joués - il y a 13 ans

Un petit tour vers la gastronomie

 

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
normal
1

Faire une brunoise de légumes, c'est :

2

Déglacer un plat consiste à :

3

Si je pare une viande, je :

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4

Pour monder une tomate, il faut :

5

Qu'est-ce qu'on fraise ?

6

Enlever la coquille des oeufs, c'est :

7

En cassant un oeuf dans de l'eau chaude, on obtient un oeuf :

8

Quel poisson ne se trouve pas dans la bouillabaisse ?

9

Faire réduire, c'est :

10

Quel plat est composé d'une pièce de boeuf bouillie accompagnée de navets, carottes et pommes de terre ?

11

Comment appelle-t-on la tarte aux poireaux dans le Nord ?

12

Une de ces andouilles n'existe pas :

13

A Lyon on peut déguster de la 'cervelle de canut'. Qu'est-ce que c'est ?

14

La brandade de morue est une spécialité qui nous vient de :

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15

Que ne trouve-t-on pas dans le potjevleesch ?

16

Ce mot désigne un gratin de légumes mais aussi le plat dans lequel il est cuit. C'est :

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