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Quiz Les fromages de nos ami(e)s suisses

Lagneau

Lagneau
195 joués - il y a 15 ans

Ne soyons pas chauvins ! Les fromages AOC suisses, sont aussi extraordinaires, diversifiés et goûteux.

Normal
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QUESTIONS
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Question 1 / 14

Il est né au milieu du 19ème siècle dans les laiteries des Alpes jurassiennes

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Question 2 / 14

Il est resté longtemps élaboré par des fermiers d'alpage du Jura vaudois, en Suisse romande

difficile
 
Question 3 / 14

Il est fabriqué dans le canton du même nom, ce fromage à pâte mi-dure tire ses saveurs aux quatre coins de cette région montagneuse du sud-est de la Suisse

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difficile
 
Question 4 / 14

L'histoire de son AOC est indissociable de celle de son grand frère : le gruyère AOC Suisse

difficile
 
Question 5 / 14

Il est l'ancêtre transalpin du parmesan et du grana padano, fait partie de la famille des fromages à pâte extra-dure, mais au cœur extra tendre

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Question 6 / 14

Cet AOC était alors appelé fromage du Bellelay. « L'abbaye de Bellelay » en était à l'origine

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Question 7 / 14

La noblesse de cet AOC suisse est reconnue dans le monde entier. Vous en trouverez toujours dans les meilleures fromageries jusqu'à Tokyo ou New York, et partout en France

difficile
 
Question 8 / 14

Ce fromage est le fruit d'un long voyage entre l'ancienne Prusse orientale où il naquit et la Suisse, où il grandit et devint le fromage que l'on connait aujourd'hui

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Question 9 / 14

Il est le fromage le plus corsé et le plus mystérieux de Suisse. Il est fabriqué dans ce canton du nord-est de la Suisse

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Question 10 / 14

Quelques vignerons harassés par le labeur se réunirent autour d'un feu pour avaler une collation revigorante. L'un d'entre eux, nommé Léon, eu soudainement envie d'un repas chaud

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Question 11 / 14

Il est une véritable institution en Suisse ! Synonyme de simplicité et de convivialité, il rassemble familles et amis à l'abri des morsures de l'hiver

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Question 12 / 14

Cet AOC est aujourd'hui fabriqué dans une grande partie de la Suisse alémanique. Souvent imité, jamais égalé !

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Question 13 / 14

Après un long affinage, cet AOC offre à la dégustation une pâte ivoire fine et sans trous dont la texture varie de souple à légèrement cassante. La pâte est riche en arômes et subtile

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Question 14 / 14

Plus tard, au moment de la Révolution française, ce fromage se serait fait appeler 'Tête de Moine'. Pourquoi ?