Classique Classique Quiz Le vocabulaire du vin par IsabelleS IsabelleS 189 joués - il y a 13 ans Trouver les définitions exactes des termes oenologiques. QUIZ 14 QUESTIONS normal Vin 1 Qu'est-ce que le mercaptan ? Une levure indigèneUn composé organique responsable de l'odeur de l'oeuf pourriDu dioxyde de soufre entrant dans la composition du vin 2 Qu'est-ce que l'éraflage ? Action qui consiste à retirer les grains de raisin du pédonculeAction qui consiste à effeuiller la vigneAction qui consiste à retirer des pépins des grains de raisin 3 Qu'est-ce qu'une impériale ? Eau-de-vie entrant dans la composition des cognacsBus touristique de Saint-EmilionL'équivalent du mathusalem Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Qu'est-ce qu'un landwein ? L'équivalent du vin de table pour les AllemandsUn vignoble allemandUn riesling allemand 5 Qu'est-ce qu'un vin liquoreux ? Un vin onctueux et riche en sucre (minimum 40 g/l)Un champagne dans lequel est assemblé une liqueur d'assemblageUn vin obtenu à partir de raisins passerillés 6 Qu'est-ce qu'un eiswein ? Un vin réalisé à partir de raisins récoltés (après une nuit à -7° C minimum) et pressés gelésUn vin canadien issu de pommes geléesUne eau-de-vie offerte avec congélation 7 Qu'est-ce qu'un ultra brut ? Un champagne non doséUn champagne pouvant contenir jusque 3 g/l de sucres résiduelsUn champagne de la maison Uppercut 8 Qu'est-ce que le ratafia ? Vin de liqueur obtenu par addition d'alcool ou d'eau-de-vie au moût de raisins en Champagne et en BourgogneUn cépage italienUn pineau des Charentes 9 Qu'est-ce qu'une SCV ? Une Société Civile ViticoleUne Société Civile VigneronneUne Société Civile de Vins 10 Qu'est-ce qu'un VDQS ? Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieureAppellation de demi-sec de qualité supérieureAppellation d'origine vin délimité de qualité sans rival 11 Qu'est-ce qu'une origine ? Mention réservée uniquement aux vins ou eaux-de-vie d'appellation d'origineUn cépage autochtoneMention réservée aux seuls vins assemblés 12 Qu'est-ce qu'un écouvillon ? Une brosse à dents pour se débarrasser des tanninsUne brosse à manche pour nettoyer les barriquesUn goupillon servant à nettoyer les bouteilles Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 13 Qu'est-ce qu'un uvaggio ? Le pourcentage d'un cépage dans un vin italienUn vin italien issu d'assemblagesUne eau-de-vie italienne 14 Qu'est-ce qu'un xérès ? Un vin fabriqué à partir de cerises à l'eau-de-vieUn vin de la Rioja (DOC)Un vin blanc espagnol appelé aussi sherry Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
