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Quiz 74 | Les spécialités culinaires de la Bourgogne

QuizzBizien

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472 joués - il y a 13 ans

Un quiz culinaire avec des images ... ! Rien de mieux pour se lécher les babines !

Normal
normal
10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10

Les escargots de Bourgogne sont l'un des plats les plus typiques des fêtes de fins d'années. Pour les manger, une fourchette a été inventée. Savez-vous combien de dents possèdent cette fourchette ?

difficile
 
Question 2 / 10
Le jambon persillé est un plat de charcuterie originaire de la région dijonnaise. Connaissez-vous son autre nom ?

Le jambon persillé est un plat de charcuterie originaire de la région dijonnaise. Connaissez-vous son autre nom ?

normal
 
Question 3 / 10
Les œufs en meurette est un plat traditionnelle de Bourgogne. Il s'agit d'œufs ______ sur du pain grillé accompagnés d'une sauce meurette.

Les œufs en meurette est un plat traditionnelle de Bourgogne. Il s'agit d'œufs ______ sur du pain grillé accompagnés d'une sauce meurette.

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difficile
 
Question 4 / 10
Le coq au vin est un grand classique de la cuisine française. Plusieurs régions revendiquent la paternité dont la Bourgogne. Selon la tradition, de quand remonte ce mets ?

Le coq au vin est un grand classique de la cuisine française. Plusieurs régions revendiquent la paternité dont la Bourgogne. Selon la tradition, de quand remonte ce mets ?

facile
 
Question 5 / 10
Le bœuf bourguignon est une estouffade de bœuf cuisinée au vin _____. Il est accompagné, habituellement, de champignons, petits oignons et lardons.

Le bœuf bourguignon est une estouffade de bœuf cuisinée au vin _____. Il est accompagné, habituellement, de champignons, petits oignons et lardons.

difficile
 
Question 6 / 10

La potée bourguignonne est un plat de viande accompagné de nombreux légumes. La potée bourguignonne est similaire à un autre plat célèbre puisqu'il associe chou et viande. Quel est ce plat similaire ?

facile
 
Question 7 / 10
Le lapin est un animal très populaire en France. Dans ce plat, le lapin est frotté puis recouvert avec la denrée qui lui donne son nom. Ce plat est : du lapin à _________

Le lapin est un animal très populaire en France. Dans ce plat, le lapin est frotté puis recouvert avec la denrée qui lui donne son nom. Ce plat est : du lapin à _________

normal
 
Question 8 / 10

Ce fromage de Bourgogne est l'Epoisse. C'est un fromage au lait de :

difficile
 
Question 9 / 10
Le rigodon est un dessert traditionnel qui utilise les restes de brioche ou de pain rassis. Ce pain est trempé dans un mélange composé de lait, crème, sucre et œufs. Les rigodons sont aussi des :

Le rigodon est un dessert traditionnel qui utilise les restes de brioche ou de pain rassis. Ce pain est trempé dans un mélange composé de lait, crème, sucre et œufs. Les rigodons sont aussi des :

difficile
 
Question 10 / 10
C'est une tarte qui contient une couche de coulis de cassis recouverte d'une pâte de _________

C'est une tarte qui contient une couche de coulis de cassis recouverte d'une pâte de _________