Classique Classique Quiz Voyage gastronomique à l'érable du Québec par Phenixaucoeur Phenixaucoeur 115 joués - il y a 11 ans Venez découvrir les trésors gastronomiques du sirop d'érable. QUIZ 30 QUESTIONS difficile Gastronomie 1 Tout d'abord, il faut nous rendre à ... pour déguster ce produit durant sa récolte. Comment appelle-t-on cet endroit où l'on fait le sirop d'érable ? La cabane à érablesL'érablièreLa sirotière 2 Mais d'abord nous ferons un tour de la place et les propriétaires nous demanderont comment on le récoltait autrefois. Qu'avait-on dans les pieds pour se promener et récolter ? Des raquettesDes skisDes bottes en peau de phoques d'esquimau 3 Mais que récolte-t-on au juste ? Du sirop c'est clair !De l'eau d'érable voyons !Du vinaigre d'érable qu'on transforme en sirop avec le sucre des indiens et les poils de phoques des esquimaux Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Autrefois, avant la récolte, que faisait-on (ici, cette cérémonie est représentée par le peintre Suzor-Côté) ? La bénédiction des érablesLa promesse des puceauxL'invocation de l'abondance éternelle au paradis à la fin de nos jours, le tout représenté par un Paradis où coule toujours le sirop d'érable donné par des vierges ! 5 À quoi assiste-t-on dans cette photo ? À la transformation de l'eau en siropÀ la transformation du vinaigre en sirop d'érableAu sourire d'un travailleur enivré par les vapeurs alcoolisées de “l'apéro érable” 6 À quel siècle passe-t-on des méthodes archaïques d'entaillage à la hache, à une façon plus moderne de récolter ? Au dix-huitième siècle voyons, le siècle des Lumières !Au dix-neuvième siècle, c'est la preuve que nous sommes en avance !Au vingt et unième siècle, comme tout le monde qui connaît ce produit 7 Et celui qui exerce ce métier comment s'appelle-t-il ? SiroculteurÉrablieurAcériculteur 8 Pour déguster nous nous dirigeons à ... ? La cabane des indiens cochons (en hommage aux indiens, premiers dégustateurs)La cabane à sucreLa taverne de l'érable 9 Si nous sommes chanceux nous pourrions déguster une des ... recettes à l'érable 5 étoiles du Québec. Combien y a-t-il de recettes qui ont mérité 5 étoiles (juin 2013) ? (agrandir photo) 188 recettes288 recettes298 recettes 10 Évidemment, le premier classique, c'est... ? Fèves aux plumes d'indiens et sirop d'érableFèves au oeufs et sirop d'érableFèves au lard et sirop d'érable 11 Par contre, il n'y a aucune chance que vous mangiez ... . (voir photo) Des pénis de chevreuils à l'érable et au vinaigre d'épinetteLa truite fumée à l'érable et à la moutardeLa pizza aux testicules de caribou et aux truffes d'esquimaux 12 Par contre, voici une assiette typique que vous pourriez manger. Il y a du jambon, des pommes de terre, mais qu'est-ce sur le jambon ? Des oreilles de chevreuilDes oreilles de ChristDes oreilles de tabarnak 13 Vous aurez du sirop d'érable sur votre table et pourrez aussi le faire couler à profusion entre deux baisers collants à votre amoureuse. Combien y a-t-il de sortes de sirops (la photo n'est pas révélatrice) ? 4 sortes5 sortes12 sortes 14 Comment s'appellent ces petits délices à l'érable ? Des grands-pères au sirop d'érableDes indiens au sirop d'érableDes esquimaux au sirop d'érable 15 Comment s'appelle ce délice ? Du fromage à l'érableDe la mayonnaise à l'érableDu beurre d'érable 16 Ceci est ... ? Un gâteau au fromage à l'érableUne mousse à l'érableUn supplice de plus à regarder 17 Ce fromage est ... ? Un chèvre érable pommes et noixUn esquimau érable pommes et noixUn brie érable pommes et noix 18 J'ai tenu un gîte pendant longtemps. Voici un de mes déjeuners célèbres : oeufs à l'italienne, pavé de bacon au cheddar fort et tomates ... ? (mon invention) Coulis de crème indienne à l'érableMayonnaise au fromage d'esquimau à l'érableMayonnaise au beurre d'érable 19 Voici une... ? Trempette aux truffes indiennes et sirop d'érableTrempette aux harengs sauvages des îles de la Madeleine et érableTrempette au bacon et sirop d'érable 20 Pendant que nous nous régalons, dehors, que font ces tuyaux ? Ils gèlentIls acheminent le précieux liquide à destination (c'est beau le modernisme)Ils se préparent à arroser les arbres pour ne pas qu'ils gèlent 21 Revenons à l'intérieur où nous attend / attendent ? La crêpe friteLe pain fritLes oreilles d'indiens 22 Mais, oh stupeur, tous les invités ont changé ! Ils sont tous gays ! Comment s'appellent les festivités gays qui rendent hommage entre autres à cette industrie ? Le maplebear and indian week-endLe sugarbear week-endLe gay bear sweet week-end 23 Avant de partir, ce serait chouette de ramener (de) ... ? La gelée d'érableLa gelée d'érable biologique (encore meilleure)Un gay couvert de sirop d'érable pour le présenter à un Français contre le mariage gay 24 J'espère qu'ils nous serviront un ... pour nous dire au revoir. Un quoi ? Punch gayPunch indienPunch campari à l'érable et à l'orange sanguine 25 Il est temps de s'enfuir, nous avons trop mangé. Mais qu'est-ce que ce jeune gay a volé pour séduire son compagnon ce soir dans sa chambre ? Un gratin aux fruits et au fromage qu'il faut arroser de sirop d'érableQuelque chose qui ressemble au gâteau dit : du fond des boisUn igloo aux fruits qu'il faut arroser de sirop d'érable 26 En revenant à la maison le soir, nous apprenons que le vol du siècle de sirop d'érable a eu lieu. Pour combien de millions de dollars de sirop d'érable ont été volés en 2012, au Québec, lors de ce vol incroyable ? Entre 1 et 2 millions de sirop d'érableEntre 5 et 14 millions de sirop d'érableEntre 22 millions et 30 millions de sirop d'érable 27 Nous nous endormons non pas en rêvant de millions mais bien en rêvant à ce délice ... ? Tire sur la neigeBeurre d'érable sur la neigeUn homme nu ou une femme nue sur la neige (selon vos goûts) 28 À quelle période de l'année se situe cette orgie sucrée qu'on appelle le temps des sucres ? (en regardant la photo vous aurez la réponse à une des questions posées ci-dessus) PrintempsHiverAutomne Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 29 Selon une étude récente du gouvernement du Canada, quel est le pourcentage des restaurants qui utilisent le sirop d'érable dans leurs recettes au Québec ? (ici un magret de canard) 15%69%99% 30 Le Québec produit 70% de la production mondiale de sirop. Récemment, en 2005, le phénol, qui donne son goût au sirop, a été découvert. Comment s'appelle ce phénol ? Québécol (en l'honneur du Québec)Bouchequicol (en l'honneur des propriétés du sirop)Décol (en l'honneur de ceux qui osent faire des recherches qui décollent sur un projet) Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires