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> Panier gourmand breton
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Classique
Gateaux
Classique
Quiz Panier gourmand breton
par
Philoute
Philoute
739 joués -
il y a 9 ans
La cuisine bretonne se caractérise par sa simplicité, son authenticité et la qualité de ses produits...
QUIZ
18 QUESTIONS
difficile
Gateaux
Regions francaises
Fromages
1
Vendus autrefois par les "Johnnies", qui allaient chaque année les proposer en porte-à-porte en août de l'autre côté de la Manche. Quelle est la principale caractéristique de l'oignon de Roscoff ?
Sa texture est fondante et son goût sucré
Sa forme est oblongue
Sa peau est de couleur rose-cuivrée
2
Pain brioché en Belgique, gâteau traditionnel en Limousin, ce gâteau très sec à pâte échaudée nous arrive lui, de Saint-Malo...
Le craquelin
Le croustillon
Le croquignol
3
"Bretons sans beurre, Bretons qui meurent". Qui dit beurre breton dit beurre salé... Mais quelle est l'origine du beurre salé breton ?
Les vaches boivent de l'eau de mer.
La Bretagne était exemptée de gabelle et produisait son sel.
Les vaches paissent dans les prés-salés en bords de mer
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4
Boisson traditionnelle de Bretagne, le chouchen est une boisson liquoreuse alcoolisée a base de...
Jus de pommes et de miel
Jus de pommes et de sarrasin
Jus de pommes et de feuilles de chêne
5
Fumée au feu de bois (hêtre ou chêne) puis mise à sécher pendant plusieurs semaines, cette andouille est fabriquée à l'aide de chaudins (gros intestins) de porc découpés en lanières...
L'andouille de Gomené
L'andouille de Guénolé
L'andouille de Guémené
6
Quel personnage, en rapportant en 1714 cinq pieds de fraisiers du Chili à Brest, est à l'origine de la culture de cette rosacée à Plougastel-Doualas ?
Paul Louis Gaultier de Kervéguen
Amédée François Frézier
Guillaume Dufresne d'Arsel
7
Depuis 2010, la Bretagne possède enfin son fromage. Fabriqué entre terre et mer, avec du lait entier de vache et des algues du Finistère, il est ensuite affiné à l'eau de mer...
Le Mévennais
La boulette de Plancoët
Le Ti pavez
8
Le "Traou mad" de Pont Aven, est une galette épaisse riche en beurre et en saveurs. Elle est le le fruit du terroir et de la tradition. Que signifie "Traou mad" en breton ?
Petits gâteaux
Gâteaux exquis
Choses bonnes
9
Le haricot est cultivé en Bretagne depuis le XVIIIe siècle. Mais c'est en 1928 qu'un marin de Paimpol rapporte des graines de coco et les plante dans ses terres. De quel pays ramena-t-il ces haricots ?
D'Argentine
Du Pérou
Du Mexique
10
Sorte de « pot-au-feu breton », quel ingrédient ne rentre pas dans l'élaboration du"kig ha farz" spécialité de la région du Léon ?
Le jarret de porc
L'épaule d'agneau
La farine de blé noir
11
La culture du melon en Bretagne date du milieu du XVIIème siècle. Parfumé et sucré, cette variété très présente dans les jardins des environs de Rennes est appelée...
Le grison rennais
Le sucrin de Rennes
Le petit gris de Rennes
12
Equivalent breton de la goutte dans le reste de l'ouest français, quel nom porte cette eau-de-vie de cidre titrant 40 % d'alcool fabriquée en Bretagne ?
Le pommeau
Le lambig
La mistelle
13
L'appellation “Belon”qui a donné son nom aux huîtres plates et qui aujourd'hui concerne toutes les huîtres plates bretonnes, vient du nom ...
D'une rivière côtière du Finistère
D'un village des Côtes d'Armor
D'une anse près de St Brieuc
14
Spécialité culinaire de la ville de Vitré, quelle volaille désossée est utilisée pour la roulade de Sévigné ?
Une pintade
Une poule
Une dinde
15
Fabriqué à partir de pâte à pain, recouverte d'un mélange beurre-sucre puis repliée à la manière d'un feuilletage, le Kouing annam aurait été inventé par hasard vers 1860 par un boulanger de...
Lorient
Saint-Brieuc
Douarnenez
16
Très répandue autrefois en Bretagne, cette race de poule a échappée de peu à l'extinction. Rustique, elle est réputée pour la qualité de sa chair ...
La poule de Janzé
Le coucou de Rennes
La poule de Gournay
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17
Gâteau typiquement breton à base de pâte feuilletée fourré avec de fines tranches de pommes...
Le pommarron
Le pommard
Le pommé
18
Ne terminons pas ce panier gourmand sans l'incontournable crêpe bretonne, en complétant ce dicton breton : "La première crêpe (souvent ratée), est pour le chat, pour le chien ou pour ... ... . de la maison" ... .
L'âne
Le cochon
L'innocent
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5
ce mois-ci
1er
Maryaka
100% en 80s
2ème
Yvanof1
100% en 98s
3ème
Fahrenhheit
94% en 56s
4ème
Zio
94% en 64s
5ème
ChoupiChoupi
94% en 641s
6ème
Sokleang
89% en 54s
7ème
Paris
89% en 56s
8ème
Toinoo
89% en 166s
9ème
Baldivien
89% en 224s
10ème
Birdie22
89% en 278s
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Généré le 31 Jan., 0h38