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Petit traité du cuisinier N°2
 

Petit traité du cuisinier N°2  

créé par lotoise le 19 Juin 2014
Niveau moyen (66% de réussite)    10 questions - 1 076 joueurs
Quelques recettes.
 
1
C comme champignons. Quels ingrédients entrent dans la Duxelles, en dehors des champignons de Paris évidemment ?
C comme champignons. Quels ingrédients entrent dans la Duxelles, en dehors des champignons de Paris évidemment ?
   
   
   
2
C comme coquillage. Quel est le nom de ce coquillage en forme d'amande ?
C comme coquillage. Quel est le nom de ce coquillage en forme d'amande ?
   
   
   
3
L comme légumes. Que met-on comme ingrédients dans un Struedel version salée, et notamment dans celui sur l'illustration ?
   
   
   
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4
V comme viande. Quel nom porte cette préparation faite avec de la viande de porc ?
   
   
   
5
P comme poisson. Forcément normand(s) ou normande(s). Maîtrisez votre souris, regardez la photo !
   
   
   
6
R comme région, en passant par... D'où nous vient cette préparation contenant : échine de porc, 1/2 bouteille de Sylvaner, oignons, thym, laurier, oeuf, clou de girofle, le tout gentiment fourré dans de la pâte feuilletée ?
   
   
   
7
S comme salade. Elle a pour nom "doucette" selon la région.
   
   
   
8
F comme fromage et précisément le petit frère de l'Epoisses.
   
   
   
9
F comme verrerie indispensable pour apprécier une boisson synonyme de fêtes, à moins que vous vous rendiez subitement compte que vous devez aller à la boulangerie !
   
   
   
10
D comme dessert. Celles-ci contiennent des poires miellées.
   
   
   
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