Qualité : 4 sur 5
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Quiz Desserts de France (3)

Jane99

Jane99
1 971 joués - il y a 13 ans

Même principe que pour les quiz 1 et 2 : grâce aux photos et à quelques indices, donnez le nom de ces desserts. Associez-les à une ville ou une région de France.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 12

Cette viennoiserie est réalisée avec la même recette de base que le kougelhopf mais agrémentée de cannelle, noix, noisettes et amandes grossièrement hachées. C'est :

normal
 
Question 2 / 12

Comment s'appelle cette pâtisserie en forme de rectangle, obtenue en superposant trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière ?

difficile
 
Question 3 / 12

Quel est ce gâteau, feuilleté ou fondant recouvert d'un glaçage, fourré avec un mélange crème pâtissière et poudre d'amandes ?

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normal
 
Question 4 / 12

Grâce aux fruits de "l'arbre à pain", on peut déguster ce délicieux gâteau qui est :

expert
 
Question 5 / 12
Dessert dominical, il est considéré comme plat du pauvre car à base de pain rassis. Composé également de lait, d'œufs et de sucre, il est aromatisé au zeste de citron de cette île où il est un dessert traditionnel. C'est :

Dessert dominical, il est considéré comme "plat du pauvre" car à base de pain rassis. Composé également de lait, d'œufs et de sucre, il est aromatisé au zeste de citron de cette île où il est un dessert traditionnel. C'est :

difficile
 
Question 6 / 12

Brimbelle en patois, elle colore la bouche quand on la mange. C'est :

expert
 
Question 7 / 12
Cette pâte briochée garnie de flan aux œufs est :

Cette pâte briochée garnie de flan aux œufs est :

normal
 
Question 8 / 12

Quelle est cette génoise légère, nature ou parfumée, réalisée pour la première fois en 1350 ?

difficile
 
Question 9 / 12

A base de meringue et de crème chantilly, il est le plus célèbre des desserts glacés. C'est :

difficile
 
Question 10 / 12

Appelé "cajasse" dans la région de Sarlat, ce flan fondant, sucré, souvent truffé de fruits tels que pruneaux, pommes ou poires, est :

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difficile
 
Question 11 / 12
Quelle est cette spécialité fromagère servie froide, uniquement composée d'un mélange de crème fouettée, blancs d'œufs battus en neige et sucre ?

Quelle est cette spécialité fromagère servie froide, uniquement composée d'un mélange de crème fouettée, blancs d'œufs battus en neige et sucre ?

difficile
 
Question 12 / 12

Ce riz au lait sucré et parfumé à la cannelle, cuit à four très doux pendant très longtemps dans un plat spécial, est à point lorsque les grains de riz ne sont plus discernables. C'est :

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