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Quiz Cuisine
Les mots de la cuisine
créé par
2-xtreme
le 15 Déc. 2008
Cuisine
Plats
Quizz Biz et ses applications
'Ne rêve pas ta vie, vis tes…
Esprit créatif
Niveau moyen
(72% de réussite)
10 questions - 6 037 joueurs
Connaissez-vous tous ces mots qui nous font réussir nos plats
1
Comment s'appelle l'action qui consiste à ajouter au jus de cuisson ou aux sucs restant dans le plat après cuisson de l'eau, du bouillon ou du vin ?
Dégraisser
Déglacer
Dégorger
2
Que peut-on « limoner » ?
Le poisson
Le lait de vache
La limonade
3
Qu'est-ce qu'un « caquelon » ?
Un moule à fromage
Une marmite en terre
Le premier cri du poussin
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4
Que fait-on quand on ajoute de la farine et un oignon à un corps gras chaud ?
Blondir
Roussir
Brunir
5
Comment cuit un plat qui doit mijoter ?
Doucement et régulièrement
Rapidement et à vif
Doucement au dernier moment
6
Que peut-on « cuire à blanc » ?
Des œufs
Une pâte à tarte
Une préparation mélangée à du lait
7
Quelle est la méthode de cuisson la plus sûre pour réussir un chocolat fondu ?
Le four
La casserole
Le bain-marie
8
De quelle partie du corps humain est formé le terme « gastronomie » ?
Le nez
L'estomac
La langue
9
Tout bon gastronome est forcément…
Gourmet
Gourmand
Les deux
10
Avec quoi « barde »-t-on certaines volailles ou viandes avant de les cuire ?
De la ficelle
Une tranche de lard
De l'huile
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Tous les commentaires (36)
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2
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0
Hippophile
18 octobre 2015
0
0
Mia
4 juillet 2015
0
0
Missyou
Bon quizz
17 novembre 2013
1
0
Missyou
Question 9, Tout bon gastronome est forcément…
Je pense que l'un ne va pas sans l'autre!!
17 novembre 2013
0
0
MarinaDance
10 septembre 2013
0
0
Sophcris
J'aurais dit comme Amanyte. .. Et on fait du sport à côté pour brûler les calories
24 août 2013
0
0
Amanyte
Gourmand et gourmet ... l'un va difficilement sans l'autre ...
22 août 2013
0
0
Mais non on peut être gourmet sans être gourmand -ça vaut mieux d'ailleurs, tu vois la prise de poids !!!!
21 février 2013
0
0
Kaline69620
Merci pour ce quizz
j 'aurai peut-être un doute sur la question 4 ?
22 août 2013
0
0
moi aussi
4 août 2013
0
0
Annecol
Intéressant
22 août 2013
0
0
Wonka
Même reaction pour la question 9
17 juillet 2013
0
0
Domdenantes
9 mai 2013
0
0
Cricoune
Bon quiz mais un doute sur les questions 4 et 9.
29 avril 2013
0
0
Formid971
Bravo!
4 septembre 2012
0
0
Elodie53440
Gourmet , gourmand ... euh les deux ne sont pas bien différents ..
10 juillet 2012
0
0
CLAU17
Même réaction que lilipizza et maliest12
10 avril 2012
Voir la suite...
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créé
il y a 12 ans
par
2-xtreme
Niveau moyen
72%
Moyenne sur
6037 joueurs
(
0
ce mois-ci )
1.
Fifidz
100% en 17s
2.
Nicometz
100% en 17s
3.
303neige
100% en 19s
4.
Titi76610
100% en 19s
5.
Sebell
100% en 20s
6.
Zio
100% en 22s
7.
Xjejex
100% en 23s
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