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Cuisine et son environnement  

créé par mimicricr… le 3 Jan. 2014, validé par poucette
Niveau moyen (82% de réussite)    15 questions - 179 joueurs
Mon petit test pour tester vos connaissances en cuisine !
 
1
Qu'est-ce qu'une "omelette norvégienne" ?
   
   
   
2
Qu'est-ce qu'un "cul de poule" ?
   
   
   
3
Quelle crème est utilisée pour garnir les éclairs en pâtisserie ?
   
   
   
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4
Quelle est la spécialité culinaire alsacienne ?
   
   
   
5
Qu'est-ce qu'une "calotte" ?
   
   
   
6
Quels sont les 2 ingrédients principaux du kouign amann ?
   
   
   
7
Qu'est-ce qu'un merlan "en colère" ?
   
   
   
8
Qu'est-ce qu'un "chinois" ?
   
   
   
9
Quelle pâte est utilisée pour la galette des rois ?
   
   
   
10
Qu'est-ce qu'un moka ?
   
   
   
11
Qu'est-ce qu'un pochon ?
   
   
   
12
Que veut dire "blanchir un aliment" ?
   
   
   
13
Que veut dire "sangler" ?
   
   
   
14
Que veut dire "turbiner" ?
   
   
   
15
Qu'est-ce qu'un ruban ?
   
   
   
Quizz.biz ne certifie pas l'exactitude des réponses, contactez Mimicricri2311 !

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Tous les commentaires (15)
8    2    0    1   

Le formateur a encore frappé!


29 janvier 2014



20 janvier 2014
Plein d'humour
un merlan en colère = un poisson en grève
13 janvier 2014
Attention: un moka peut répondre à deux définitions; un merlan en colère reste un merlan (et non un colin)...
12 janvier 2014
Tu devrait spécifier en cuisine car on pût répondre correctement sans que çe soit la réponse que toi tu attends. Le moka est à revoir on utilise du café pour faire la crème ....moka. Trop d imprécisions . J'aime quiz pour l'idée mais......
11 janvier 2014
Quelques petit détail a revoir
les pros ne t'ont pas loupé
9 janvier 2014
Question 12, Que veut dire "blanchir un aliment" ?
FAUX !!
Blanchir signifie UNIQUEMENT mettre un aliment dans de l'eau froide et porter a ébullition.
L'action de mettre ensuite dans de l'eau glacée s'appelle RAFRAICHIR !
Amitiés.
9 janvier 2014
Question 10, Qu'est-ce qu'un moka ?
QUESTION TORDUE !!!
LE CAFÉ
ET LE GATEAU SONT EN EFFET DEUX RÉPONSE POSSIBLE !!
A MOINS QUE TU VEUILLES TENDRE UN PIÉGE !!
9 janvier 2014
Super merci!!!


5 janvier 2014
Je suis désolée, à cause d'un bug je n'ai pas accès à la notation ! Bon quiz !


3 janvier 2014
très bien


3 janvier 2014