Classique Classique Quiz De la volaille par Tubabasse Tubabasse 594 joués - il y a 10 ans Saurez-vous répondre à ces questions qui englobent le terme d'une manière assez large ? Bon appétit ! QUIZ 15 QUESTIONS normal PlatsGastronomie 1 Quelle profession assimile-t-on souvent au poulet ? Coureur à piedProstituéePolicier 2 Cette pièce de théâtre comique en quatre tableaux de William Douglas Home (1967) a été adaptée par Marc-Gilbert Sauvajon et a connu un énorme succès. À quelle recette de canard fait-elle allusion dans son titre éponyme ? Le canard laquéLe canard à l'orangeLe canard aux navets 3 Comment appelle-t-on une pintade bien dorée, à laquelle on ajoute de la crème, une lichette de calvados, des champignons de Paris et un peu de citron pressé ? Une pintade à la normandeUne pintade ChantillyUne pintade Melba Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Pourquoi la dinde s'appelle-t-elle ainsi ? Parce qu'elle la femelle du dindon, gros bêtaCela vient du bas occitan 'christina boutina dinda' qui désigne un volatile un peu bébèteAu départ, on la nommait 'poule d'Inde' 5 Chez nous, la dinde (qui est loin d'être la volaille la plus subtile, soit dit en passant) est une tradition à Noël. Américains et Canadiens fêtent, eux, "Thanksgiving". Comment traduiriez-vous ce mot ? Merci la dindeAction de grâcePassez moi la bouteille ! 6 Comment nomme-t-on la recette de poularde très classique de la cuisine bourgeoise avec crème fraîche, navets, carottes ... et surtout truffes, dont on glisse de fines lamelles sous la peau ? La poularde de la mère BrasierLa poularde à la CollongesLa poularde demi-deuil 7 Comment s'appelle le mâle de l'oie ? Le jarsL'oiseauL'oyat 8 Comment désigne-t-on en cuisine un canard femelle, généralement plus tendre que le mâle ? Une canardeUne canicheUne canette 9 Qu'est-ce que le "lait de poule" ? Une sécrétion de la poule qui attend des poussins, assez répugnanteUne boisson revigorante à base de lait, d'œufs et d'alcool fortUn shampoing exotique contre la chute des pellicules, qui donne une chevelure assez sauvage (Michel Polnareff, parait-il, se lavait souvent les cheveux au lait-de-poule. ) 10 Où Henri IV voulait-il mettre la poule tous les dimanches ? Au potAu litAu travail 11 Avec quel légume les paysans avaient-ils coutume de servir la perdrix (gibier considéré en cuisine comme une volaille) ? Des salsifisDu chouDe la civette 12 Le lapin, domestique est mis aussi par les gens de gueule dans la famille des volailles, bien que couvert de poils. Qu'est-il important de garder si l'on veut le préparer en civet ? Les oreillesLa peauLe sang 13 D'après Pline l'Ancien, la production du chapon remonte à Rome en l'an 162 avant J. -C. Pour quelle raison les Romains se sont-ils mis à élever des chapons ? Pour imiter les GrecsÀ cause d'une loi somptuaire qui limitait la consommation de viande de pouleC'était un hasard. IIs ne savaient pas ce qu'ils faisaient. Le Très-Haut leur pardonne ! Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 14 Avec quel légume sert-on souvent le pigeon domestique, classé aussi en cuisine dans les volailles ? Des tomates cerisesDes poireaux d'étéDes petits pois 15 La caille, qui s'élève également, est un gibier qui appartient aussi, par la force des choses, au service de la volaille. Au XVIIIème siècle, qu'était-il de très bon ton de présenter sur une table pour un en-cas apéritif ? Une caille farcie au brochetDes œufs de caille dursUne douzaine de cailles en gelée Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
