A table, les drôles(ses) : y'a du rab !  

Geste séculaire s'il en est, comment nomme-t-on celui-ci de par chez nous ?

Voici quel était mon goûter chez grand-mère, bien avant les pâtes à tartiner et autres Nutella. Mais qu'est-ce donc ?

Les casserons, grillés ou frits à l'ail, c'est absolument délicieux : il faut pourtant les faire pocher auparavant ! Mais pardon, que sont ces casserons ?

Le poisson à la sauce verte > Un grand classique : un court-bouillon, des pommes de terre bouillies, une sauce verte. Et c'est presque meilleur froid, le lendemain (s'il en reste ! ). Quel est le poisson le plus couramment utilisé pour ce plat rustique ?

Les roulés de lapin > Une fois vidé, prélevez la peau des côtes d'un beau lapin et enroulez-la autour du/des .... que vous ficellerez ensuite. Flambez, beurrez et laissez dorer. Ajoutez ces roulés au reste du lapin en fin de cuisson.

Rôti de porc > Façon grand-mère Germaine, mijoté en cocotte, avec sa sauce à la moutarde cuite et au thym frais... Un régal ! Mais qu'est-ce qui pouvait le rendre aussi moelleux ?

Et voici le légume, un peu oublié, qui convient parfaitement pour accompagner le plat précédent : mais quel est-il ?

Justement, puisque nous en sommes là, quels sont ces petites choses qui se marient si bien dans une omelette ?

Tiens, ben le voilà le fameux «mijo» ! Rien de tel pour le petit coup de barre de milieu d'après-midi passé au jardin : vin rouge, fraises (et framboises), menthe... Ne manque-t-il pas quelque chose ? (pas sur la photo)

C'est la saison des sirops ! Voici celui de Germaine, pour tous et contre tout : toux, bronchites, rhumes et grippes. C'est un anti-inflammatoire naturel bourré de flavonoïdes. Avec quelle plante très commune est-il fait ?