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A table, les drôles(ses) : y'a du rab !
 

A table, les drôles(ses) : y'a du rab !  

créé par pascal173… le 30 Nov. 2014, validé par nicoldy
Niveau difficile (55% de réussite)    10 questions - 195 joueurs
On ne va pas en faire un plat, mais une dizaine encore.
 
1
Geste séculaire s'il en est, comment nomme-t-on celui-ci de par chez nous ?
   
   
   
2
Voici quel était mon goûter chez grand-mère, bien avant les pâtes à tartiner et autres Nutella. Mais qu'est-ce donc ?
   
   
   
3
Les casserons, grillés ou frits à l'ail, c'est absolument délicieux : il faut pourtant les faire pocher auparavant ! Mais pardon, que sont ces casserons ?
   
   
   
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4
Le poisson à la sauce verte > Un grand classique : un court-bouillon, des pommes de terre bouillies, une sauce verte. Et c'est presque meilleur froid, le lendemain (s'il en reste ! ). Quel est le poisson le plus couramment utilisé pour ce plat rustique ?
   
   
   
5
Les roulés de lapin > Une fois vidé, prélevez la peau des côtes d'un beau lapin et enroulez-la autour du/des .... que vous ficellerez ensuite. Flambez, beurrez et laissez dorer. Ajoutez ces roulés au reste du lapin en fin de cuisson.
   
   
   
6
Rôti de porc > Façon grand-mère Germaine, mijoté en cocotte, avec sa sauce à la moutarde cuite et au thym frais... Un régal ! Mais qu'est-ce qui pouvait le rendre aussi moelleux ?
   
   
   
7
Et voici le légume, un peu oublié, qui convient parfaitement pour accompagner le plat précédent : mais quel est-il ?
   
   
   
8
Justement, puisque nous en sommes là, quels sont ces petites choses qui se marient si bien dans une omelette ?
   
   
   
9
Tiens, ben le voilà le fameux «mijo» ! Rien de tel pour le petit coup de barre de milieu d'après-midi passé au jardin : vin rouge, fraises (et framboises), menthe... Ne manque-t-il pas quelque chose ? (pas sur la photo)
   
   
   
10
C'est la saison des sirops ! Voici celui de Germaine, pour tous et contre tout : toux, bronchites, rhumes et grippes. C'est un anti-inflammatoire naturel bourré de flavonoïdes. Avec quelle plante très commune est-il fait ?
   
   
   
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Tous les commentaires (14)
15    0    0    0   
Souvenirs!!!


28 janvier 2015



17 décembre 2014



13 décembre 2014
Excellent


2 décembre 2014



2 décembre 2014
Très intéressant!


30 novembre 2014
Hmmm!


30 novembre 2014
Très appétissant!


30 novembre 2014
Ben bon!


30 novembre 2014
Excellent!


30 novembre 2014



30 novembre 2014