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Classique
Quiz Cuisines du monde

Quiz Gastronomie catalane

Mentula
Mentula
150 joués - il y a 9 ans

Présentation de quelques plats traditionnels catalans.

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
1

Prenez une grande tranche de pain de campagne, frottez-y une demi-tomate bien mûre, ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de sel. Vous obtenez alors une tranche de « pa amb oli » que l'on appelle également  :

2

Pour Noël, il est d'usage de consommer un bouillon auquel on ajoute de grosses pâtes appelées « galets ». Comment s'appelle ce plat qu'on ne consomme pas forcément dans une écuelle  ?

3

Mais comment diable s'appelle la ratatouille catalane  ?

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4
Voici une délicieuse salade de morue dessalée et déchirée en morceaux  :

Voici une délicieuse salade de morue dessalée et déchirée en morceaux  :

5
Qu'elle soit sucrée ou salée, la fougasse reste très prisée en Catalogne. Elle en serait presque addictive  !

Qu'elle soit sucrée ou salée, la fougasse reste très prisée en Catalogne. Elle en serait presque addictive  !

6
Poivrons rouges, aubergines et oignons sont cuits « al caliu » (braisés) puis assaisonnés. Et voilà une délicieuse  :

Poivrons rouges, aubergines et oignons sont cuits « al caliu » (braisés) puis assaisonnés. Et voilà une délicieuse  :

7
Quel est l'autre nom traditionnel du flan aux œufs en Roussillon  ?

Quel est l'autre nom traditionnel du flan aux œufs en Roussillon  ?

8
En français, on l'appelle « bras de Vénus » : une pâte génoise enroulée et fourrée à la crème pâtissière. En catalan également, on trouve que ça ressemble à un bras. Mais à qui donc appartient ce bras  ?

En français, on l'appelle « bras de Vénus » : une pâte génoise enroulée et fourrée à la crème pâtissière. En catalan également, on trouve que ça ressemble à un bras. Mais à qui donc appartient ce bras  ?

9
Plein d'escargots grillés à la braise et à déguster avec un bon « allioli » (aïoli)  :

Plein d'escargots grillés à la braise et à déguster avec un bon « allioli » (aïoli)  :

10
Le nom de ce plat veut tout dire : il assemble des aliments typiques de la côte tels que les crevettes, les moules, etc. avec d'autres typiques de l'intérieur des terres (lapin, porc...).

Le nom de ce plat veut tout dire : il assemble des aliments typiques de la côte tels que les crevettes, les moules, etc. avec d'autres typiques de l'intérieur des terres (lapin, porc...).

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