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Quiz Gastronomie catalane

Mentula

Mentula
168 joués - il y a 11 ans

Présentation de quelques plats traditionnels catalans.

Normal
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10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10

Prenez une grande tranche de pain de campagne, frottez-y une demi-tomate bien mûre, ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de sel. Vous obtenez alors une tranche de « pa amb oli » que l'on appelle également  :

difficile
 
Question 2 / 10

Pour Noël, il est d'usage de consommer un bouillon auquel on ajoute de grosses pâtes appelées « galets ». Comment s'appelle ce plat qu'on ne consomme pas forcément dans une écuelle  ?

expert
 
Question 3 / 10

Mais comment diable s'appelle la ratatouille catalane  ?

normal
 
Question 4 / 10
Voici une délicieuse salade de morue dessalée et déchirée en morceaux  :

Voici une délicieuse salade de morue dessalée et déchirée en morceaux  :

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Question 5 / 10
Qu'elle soit sucrée ou salée, la fougasse reste très prisée en Catalogne. Elle en serait presque addictive  !

Qu'elle soit sucrée ou salée, la fougasse reste très prisée en Catalogne. Elle en serait presque addictive  !

difficile
 
Question 6 / 10
Poivrons rouges, aubergines et oignons sont cuits « al caliu » (braisés) puis assaisonnés. Et voilà une délicieuse  :

Poivrons rouges, aubergines et oignons sont cuits « al caliu » (braisés) puis assaisonnés. Et voilà une délicieuse  :

difficile
 
Question 7 / 10
Quel est l'autre nom traditionnel du flan aux œufs en Roussillon  ?

Quel est l'autre nom traditionnel du flan aux œufs en Roussillon  ?

normal
 
Question 8 / 10
En français, on l'appelle « bras de Vénus » : une pâte génoise enroulée et fourrée à la crème pâtissière. En catalan également, on trouve que ça ressemble à un bras. Mais à qui donc appartient ce bras  ?

En français, on l'appelle « bras de Vénus » : une pâte génoise enroulée et fourrée à la crème pâtissière. En catalan également, on trouve que ça ressemble à un bras. Mais à qui donc appartient ce bras  ?

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Question 9 / 10
Plein d'escargots grillés à la braise et à déguster avec un bon « allioli » (aïoli)  :

Plein d'escargots grillés à la braise et à déguster avec un bon « allioli » (aïoli)  :

normal
 
Question 10 / 10
Le nom de ce plat veut tout dire : il assemble des aliments typiques de la côte tels que les crevettes, les moules, etc. avec d'autres typiques de l'intérieur des terres (lapin, porc...).

Le nom de ce plat veut tout dire : il assemble des aliments typiques de la côte tels que les crevettes, les moules, etc. avec d'autres typiques de l'intérieur des terres (lapin, porc...).