Classique Classique Quiz Gastronomie française par Tietie007 Tietie007 13 590 joués - il y a 16 ans Testez-vous sur vos connaissances culinaires. QUIZ 30 QUESTIONS difficile GastronomieSpecialites 1 Qu'est-ce que la provençale soupe au pistou ? Une soupe à base d'ailUne soupe à base d'oignonsUne soupe à base de basilic 2 Qu'est-ce que la ratatouille niçoise ? Un mélange à base d'aubergines et de courgettesUne soupe à base de courgettesUne salade à base d'aubergines et de tomates fraîches 3 Que sont les panisses, spécialités qui se mangent de Nice à Marseille ? Des pâtisseries à base d'anisDes beignets anisésDes préparations à base de pois chiches et frite dans l'huile Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 De quelle ville est originaire la bourride, sorte de bouillabaisse à base de baudroie et de lotte ? CannesMartiguesSète 5 La tapenade est une spécialité niçoise et provençale composée d'olives broyées, d'anchois et ... D'oignons cuitsDe câpresD'ail pilé 6 Qu'est-ce que le brocciu qui entre dans de nombreuses préparations de recettes corses ? Un fromage frais à base de lait de brebis et de chèvreUn pâté de sanglierUn fromage de brebis mélangé à des herbes du maquis 7 Qu'est-ce que le migliaci ? Une salade à base de figatelliDes galettes à base de brocciuDes gâteaux à base de farine de châtaigne 8 Dans quel département français, trouve-t-on les huîtres de Bouzigues ? Charente-MaritimeGirondeHérault 9 Avec quel aliment est mélangé la graisse d'oie pour faire la garbure béarnaise ? Les cardesLe chou vertLes pruneaux 10 Quel ingrédient trouve-t-on en abondance dans le boudin basque ? Le chou vertLe piment d'EspeletteLes oignons 11 Qu'est-ce que que le ttoro, au pays basque ? Une soupe de poissonsDes pâtes au jambon cruUne galette pimentée 12 Qu'est-ce que l'axoa ? Un ragoût de porc aux chouxUn ragoût de veau au pimentUn ragoût de thon 13 Qu'est-ce que la cousina, en Ardèche ? Un pâté aux herbes de montagneUn soupe à base de châtaignesUne saucisse sèche 14 Qu'est-ce qu'une Bombine, l'ancien 'plat du pauvre' ardéchois ? Des pommes de terre agrémentées de morceaux de viandeDes châtaignes mélangées avec de la viande de porcUn ragoût à base de potirons 15 Qu'est-ce que le pourcher ardéchois ? Un rôti de porc cuit avec des châtaignesUn pot au feu avec un cou de porcUne salade de choux frisés et de saucisses sèches 16 Qu'est-ce que l'aligot, en Auvergne ? Une bavette grillée aux herbesUne potée au chouUne purée de pomme de terre mélangée à de la tome fraîche 17 Qu'est-ce que la truffade ? Un omelette de truffesUn mélange de pommes de terre et de tome fraîcheUn préparation à base de choux et de saucisses 18 Quel ingrédient trouve-t-on dans le pounti auvergnat ? Les blettesLe pruneauLe fromage de Cantal 19 Avec quoi sont faits les grattons lyonnais ? Avec de la graisse et de la viande de porcAvec des abats de bœufAvec des pieds de cochon 20 Avec quels ingrédients est faite la gougère ? Oignons et viande hachéePâté de porc et chouPâte à choux et fromage 21 Avec quoi est flambé le poulet Célestine ? Au vin blancÀ l'armagnacAu cognac 22 Avec quel ingrédient est fabriqué le calisson d'Aix-en-Provence ? Avec de la pâte d'amandeAvec des noixAvec de l'anis 23 Avec quelle farine est préparée le kig ha farz, en Bretagne ? La farine d'orgeLa farine de blé noirLa farine de seigle 24 Qu'appelle-t-on des crozets, en Savoie ? Des pâtes alimentairesDes beignets d'épinardsDes raviolis au fromage 25 Que sont des diots au vin blanc, en Savoie ? Des pieds de cochon au vin blancDes saucisses au vin blancDes rognons de chamois au vin blanc 26 Qu'est-ce que le kouglof ? Un gâteau aux cerisesUne briocheUne tarte au chou flambé 27 Quel est l'ingrédient principal du süri rüewe ? Le chou-raveLe navetLa betterave 28 Le bouillon de cagouilles en Charente, est fait à base ... De petits crustacésD'escargotsDe blettes Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 29 Qu'est-ce que la chaudrée charentaise ? Un ragoût de poissonsUne soupe de poissonsUn gratin de poissons 30 Qu'ajoute-t-on, comme alcool, dans le flan de carotte à la calaisienne ? De la bièreDu vin blancDe l'eau de vie de prunes Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires