919 résultats (de 1 à 15) pour gastronomie
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Voici le filet de boeuf "sauce Périgueux", à base de quoi est confectionnée cette sauce ?
A) Truffes
B) Foie gras
C) Morilles
Q2. Quel est ce poisson, spécialité de Gironde, que l'on peut déguster grillé sur des sarments de vigne ?
A) Tanche
B) Alose
C) Lamproie
Q3. Toujours en Gironde, on pourra vous proposer des "royans" de quoi s'agit-il ?
A) Du hareng frais mariné dans un mélange de vinaigre, vin blanc, oignons et romarin
B) Des anchois marinés au vin blanc et au piment d'Espelette
C) Sardines à déguster fraîches ou grillées au feu de bois

Gastronomie du jour

4.1 k joués - il y a 14 ans

"La gastronomie est une profession de foie" (Paul Carvel)

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Vrai ou Faux : La baguette est le type de pain le plus vendu et consommé en France.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Vrai ou Faux : Le Foie Gras de canard est plus consommé en France que le Foie Gras d'oie.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Vrai ou Faux : Seul le vin effervescent produit dans la région de Champagne peut légalement…
A) Vrai
B) Faux

Coup de Fouet Cérébral : Le Vrai/Faux de la Gastronomie Française #2

7.8 k joués - il y a 7 mois

La Gastronomie Française est pleine de légendes. Du foie gras aux appellations contrôlées, saurez-vous déceler les mythes…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Julien

Julien
normal
Classique
Quiz Chefs
Chefs
 10 QUESTIONS
Q1. Au XIXe siècle, qui a-t-on appelé 'le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers' ?
A) François Vatel
B) Antonin Carême
C) Alain Ducasse
Q2. En 1883, Joseph Favre, cuisinier suisse, a créé la première association de Chefs de Cuisine et de…
A) L'Académie culinaire de France
B) L'Association des cuisiniers français
C) L'Association des pâtissiers français
Q3. Quel fut le premier guide gastronomique ?
A) Le guide Michelin
B) L'Almanach des gourmands
C) Le Routard

Gastronomie 1

801 joués - il y a 12 ans

Avant de passer à table, étudions rapidement l'histoire de la gastronomie française !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
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Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle céréale constitue l'aliment de base des Malgaches ?
A) Le riz
B) Le blé
C) Le maïs
Q2. Par quel nom désigne-t-on les lanières de zébu fumées, généralement…
A) Kitoza
B) Saosisy
C) Hena
Q3. Pendant quelle fête traditionnelle du pays mange-t-on du « vary be menaka » (riz avec…
A) Le mariage
B) La circoncision
C) Le retournement des morts

Alimentation, cuisine et gastronomie de Madagascar

950 joués - il y a 10 ans

Connaissez-vous la gastronomie et la cuisine malgaches ? Si oui, testez vos connaissances dans ce quizz. Sinon, c'est le…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Garry02234

Garry02234
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 12 QUESTIONS
Q1. Quelle spécialité culinaire vient tout droit de la ville de Vire en Normandie ?
A) Le livarot
B) La saucisse normande
C) L'andouille
Q2. Quel est le dessert sur l'image ci-dessus ?
A) C'est du riz au lait
B) C'est une teurgoule
C) C'est un soufflé normand
Q3. De quelle île française viennent les accras de morue ?
A) Ils viennent de la Martinique
B) Ils sont originaires de la Guadeloupe
C) Cette recette vient de la Guyane

Gastronomie : spécialités gastronomiques françaises

761 joués - il y a 3 ans

Plusieurs aliments, typiques de la gastronomie de nos régions.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Naroc12

Naroc12
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 15 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle le condiment traditionnellement utilisé dans la préparation des…
A) Le raifort
B) Le wasabi
C) Le poivre
Q2. Quel dessert australien est composé d'une meringue moelleuse, nappée de chantilly…
A) La panna cotta
B) Le vacherin
C) La pavlova
Q3. Dans un hamburger traditionnel, quelle viande garnie ce célèbre sandwich ?
A) Du bœuf
B) De l'agneau
C) Du porc

Gastronomie dans le monde

547 joués - il y a 2 ans

Un quiz portant sur la gastronomie dans le monde. Bonne chance !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Lieux
Lieux
 10 QUESTIONS
Q1. À quelle spécialité nous fait penser un comté américain ?
A) Une pâtisserie
B) Une boisson
Q2. Entre Meaux, Nangis, Provins et Melun autant de destinations qui nous mettent l'eau à la bouche…
Q3. À quel lieu se trouve liée la douce châtelaine que je vous décris comme mousseuse,…

Gastronomie et géographie

348 joués - il y a 8 ans

Une petite suite de mes suites en gastronomie et géographie liées. Aujourd'hui, des noms de lieux qui se mangent ou se…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. De quelle ville de la Drôme le nougat est-il une spécialité ?
A) Lille
B) Strasbourg
C) Nice
D) Montélimar
Q2. Lequel de ces animaux ne produit pas de lait utilisé dans la fabrication d'un fromage bénéficiant…
A) La brebis
B) La vache
C) L'ânesse
D) La chèvre
Q3. Que signifie la lettre C dans le sigle AOC ?
A) Catapultée
B) Contrôlée
C) Correcte
D) Conditionnée

Gastronomie française (1)

1.1 k joués - il y a 8 ans

15 questions pourtant sur la gastronomie française.

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Damien206

Damien206
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 12 QUESTIONS
Q1. Quel est le pays d'origine de "l'œuf de cent ans" ?
A) C'est la Mongolie
B) C'est la Chine
C) C'est le Japon
Q2. Savez-vous quelle est cette spécialité russe sur l'image ci-dessus ?
A) C'est un bœuf carotte
B) C'est un bœuf bourguignon
C) C'est un bœuf Stroganov
Q3. Quel est l'ingrédient principal dans un "moqueca brésilien" ?
A) C'est le porc
B) C'est la crevette
C) C'est le poisson

Gastronomie : Spécialités du monde !

304 joués - il y a 3 ans

Ce quiz est une seconde partie sur la gastronomie.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Naroc12

Naroc12
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. L'île flottante est servie sur...
A) Une crème anglaise
B) Une crème pâtissière
C) Une mousse au chocolat
Q2. De quel poisson est issu le caviar ?
A) Lump
B) Esturgeon
C) Thon
Q3. Quel est le prix de la pizza la plus chère du monde ?
A) $120.00
B) $530.00
C) $1000.00

Quiz sur la gastronomie

533 joués - il y a 1 an

On a tellement de choses à apprendre dans ce monde : on découvre, on se passionne et la curiosité vous ronge pour explorer…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Livesky

Livesky
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 18 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette charcuterie corse faite à base d' échine de porc fumée, mise en salaison 2 mois ?
A) Prisutu
B) Lonzu
C) Coppa
Q2. Quel est ce dessert composé de brocciu, oeufs, sucre, et citron rapé ?
A) Falculelle
B) Fiadone
C) Fenuchjetti d'Ajaccio
Q3. Quelle est cette charcuterie passée en salaison 5 semaines et fumée au bois de hêtre ?
A) Panzetta
B) Figatellu
C) Salciccia

Gastronomie : quiz corsé !

519 joués - il y a 14 ans

Gastronomie corse

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 20 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que du miso ?
A) Une pâte fermentée à base de soja, de céréales (riz ou orge) et de sel
B) Une sorte de soupe chinoise
C) Une pâte à base d'algues utilisée dans la préparation de sushis
D) Une sauce épicée utilisée dans les mets japonais
Q2. De quelle couleur la cardamome est-elle ?
A) Jaune
B) Rouge
C) Verte
D) Orange
Q3. En gastronomie, qu'est-ce que le corail ?
A) Une partie de l'estomac de certains poissons
B) Les gonades de certains fruits de mer
C) Les abbats des poissons et des fruits de mer
D) Les fruits de mer que l'on retrouve dans une coquille Saint-Jacques

Gastronomie 101

3.7 k joués - il y a 14 ans

Quiz portant sur la gastronomie à travers le monde. Ingrédients divers, ustensiles variés et mets délicieux sont au rendez-vous.…

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
--Sammy--

--Sammy--
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. De quel pays est originaire le panettone, une brioche à base de raisins secs ?
A) D'Italie
B) D'Allemagne
C) De Suisse
Q2. Comment s'appelle le responsable des vins et autres boissons alcoolisées dans un grand restaurant ?
A) Un maître de salle
B) Un viticulteur
C) Un sommelier
Q3. Quel guide est la référence pour connaître les plus grands restaurants ?
A) Le Guide Etchebest
B) Le Guide Bleu Gallimard
C) Le Guide Michelin

Un peu de gastronomie

27.0 k joués - il y a 2 ans

Un 6e quiz de gastronomie de 10 questions

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Exodor

Exodor
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 21 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une cocotte ?
A) Une poêle
B) Un plat en fonte
C) Une courtisane
D) Une chèvre
Q2. Quel est le nom de ce champignon ?
A) Ganoderme
B) Cystoderme
C) Chanterelle
D) Coulemelle
Q3. Quel est le nom de ce champignon ?
A) Gymnophile
B) Truffe noire
C) Omphale
D) Russule

Gastronomie française (2)

288 joués - il y a 8 ans

21 questions pourtant sur la gastronomie française.

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelles sont les deux villes d'origine des rillettes ?
A) Le Mans et Caen
B) Le Mans et Troyes
C) Le Mans et Tours
Q2. La Tabouriech, du nom d'un conchyliculteur de l'étang de Thau, qui la produit, est la seule huître…
A) En les mettant dans des parcs contenant une eau teintée par de la betterave
B) En les faisant bronzer
C) C'est une variété spéciale, découverte dans les eaux japonaises, dont il…
Q3. Pourquoi le roquefort est-il entouré d'étain ?
A) Il maintient le roquefort dans sa forme ronde et sert à sa conservation
B) Simplement pour la présentation
C) Il évite les poches d'air et laisse respirer le fromage

Gastronomie insolite

251 joués - il y a 11 ans

De petits trucs pas forcément connus sur la gastronomie française.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile