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Cuisines du monde
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Alimentation, cuisine et gastronomie de Madagascar

832 joués - il y a 7 ans
Connaissez-vous la gastronomie et la cuisine malgaches ? Si oui, testez vos connaissances dans ce quizz.
Sinon, c'est le moment de vous faire découvrir ces petits plats traditionnels du pays. Bon jeu !
 
QUIZ 10 QUESTIONS
58%
1
Quelle céréale constitue l'aliment de base des Malgaches ?

Quelle céréale constitue l'aliment de base des Malgaches ?

2
Par quel nom désigne-t-on les lanières de zébu fumées, généralement consommées avec du porridge de riz ?

Par quel nom désigne-t-on les lanières de zébu fumées, généralement consommées avec du porridge de riz ?

3
Pendant quelle fête traditionnelle du pays mange-t-on du « vary be menaka » (riz avec beaucoup de graisse) ?

Pendant quelle fête traditionnelle du pays mange-t-on du « vary be menaka » (riz avec beaucoup de graisse) ?

4
Parmi ces différentes sortes de brèdes, laquelle est utilisée pour une préparation typique appelée « romazava » ?

Parmi ces différentes sortes de brèdes, laquelle est utilisée pour une préparation typique appelée « romazava » ?

5
Comment appelle-t-on l'alliage de piments rouges et verts, utilisé pour former un condiment fortement épicé ?

Comment appelle-t-on l'alliage de piments rouges et verts, utilisé pour former un condiment fortement épicé ?

6
Le bouillon appelé "romatsatso" est plus savoureux que celui nommé "ro-mangazafy" ?

Le bouillon appelé "romatsatso" est plus savoureux que celui nommé "ro-mangazafy" ?

7
Qu'est-ce que le « mofo gasy » ?

Qu'est-ce que le « mofo gasy » ?

8
Lequel de ces beignets traditionnels malgaches est salé ?

Lequel de ces beignets traditionnels malgaches est salé ?

9
Quel fruit séché est le « fitsa » ?

Quel fruit séché est le « fitsa » ?

10
Dans le Sud de Madagascar, la population consomme du "raketa" à cause du manque d'eau. Mais de quelle plante des régions arides est-ce le fruit ?

Dans le Sud de Madagascar, la population consomme du "raketa" à cause du manque d'eau. Mais de quelle plante des régions arides est-ce le fruit ?


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