Classique Classique Quiz Gastronomie 101 par --Sammy-- --Sammy-- 3 255 joués - il y a 12 ans Quiz portant sur la gastronomie à travers le monde. Ingrédients divers, ustensiles variés et mets délicieux sont au rendez-vous. Source d'inspiration : "150 questions sur la gastronomie", recherche par Jenny de Jonquières. QUIZ 20 QUESTIONS difficile IngredientsCuisines du mondeGastronomieSpecialites 1 Qu'est-ce que du miso ? Une pâte fermentée à base de soja, de céréales (riz ou orge) et de selUne sorte de soupe chinoiseUne pâte à base d'algues utilisée dans la préparation de sushisUne sauce épicée utilisée dans les mets japonais 2 De quelle couleur la cardamome est-elle ? JauneRougeVerteOrange 3 En gastronomie, qu'est-ce que le corail ? Une partie de l'estomac de certains poissonsLes gonades de certains fruits de merLes abbats des poissons et des fruits de merLes fruits de mer que l'on retrouve dans une coquille Saint-Jacques Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 D'où le cocktail Piña colada vient-il De CubaDes AntillesDu BrésilDu Mexique 5 Quel pain est utilisé dans la guédille, un mets québécois typique des cantines ? Le pain aux olivesLe pain ciabattaLe pain à hambourgeoisLe pain à chien chaud 6 De quoi le plat traditionnel de la Louisiane française, le gumbo, est-il composé ? De gombos et de crabe d'Alaska ou de viandes diverses et de lentillesDe gombos et de crevettes ou de viandes diverses et de rizDe gombos et de riz ou de viandes diverses et de lentillesDe gombos et de crabe d'Alaska ou de morue et de crevettes 7 Qu'est-ce que le tamarin ? Une sorte de fruitUne sorte de légumeUne sorte de poissonUne sorte d'épice 8 Qu'est-ce que le saké ? Une boisson énergisante à base de thé au jasminUn alcool de rizUn alcool de litchiUn jus de mangue et de noix de coco alcoolisé 9 Qu'est-ce qu'un aspic ? Choisissez la réponse la plus précise. Une terrine de gibier ou de volailleUne entrée chaude à base de mollusquesUne entrée froide à base de geléeUne feuilleté à la viande 10 Qu'est-ce que les amourettes chez le bœuf ? Les testiculesLa moelle épinièreL'intestinLes poumons 11 Chef cuisinier et restaurateur britannique fait membre de l'Ordre de l'Empire britannique en 2006, il est le présentateur de l'émission télévisée "Hell's Kitchen". De qui s'agit-il ? De Jules GoufféDe Bernard LoiseauDe Gordon RamsayDu Chef Boyardee 12 Quel terme est employé en gastronomie pour signifier « faire colorer une viande ou des légumes » ? SauterGrésillerPoêlerRissoler 13 Dans quelle ville d'Allemagne l'Oktoberfest, une fête de la bière, a-t-elle lieu ? HambourgMunichFrancfort-sur-le-MainBerlin 14 Quel est l'ingrédient de base du falafel ? L'épinardL'aubergineLe pois chicheLa lentille 15 Lequel de ces poivres est fait à partir d'un piment ? Le poivre vertLe poivre de CayenneLe poivre noirLe poivre rose 16 Qu'est-ce qui compose le mélange « quatre-épices » ? Servez-vous de l'image pour répondre à cette question. Le poivre blanc, le girofle, la muscade et le gingembreLe poivre noir, le girofle, la moutarde blanche et le gingembreLe poivre noir, la muscade, la moutarde des champs et le cariLe poivre blanc, le girofle, le safran et le cari 17 Lequel de ces mets est l'une des spécialités culinaires du Danemark ? Le fromage de chèvre brunost accompagné de confiture de baies sauvagesUne salade d'endives et de fruits de mer avec une vinaigrette à la moutardeUn sandwich de pain de seigle noir garni de viande, de poisson et de fromageUn pain à la canelle accompagné de fromage de chèvre brunost 18 Outre la pâte, quels ingrédients la pizza margherita contient-elle ? Des tomates séchées au soleil, de la mozarella, du basilic et de l'huile d'oliveDe la sauce tomate, de la mozarella, du basilic et de l'huile d'oliveDe la sauce tomate, de la mozarella, du pancetta et des olives noiresDe la sauce tomate, de la mozarella, du basilic et de l'ail Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 19 D'où la sauce pesto vient-elle ? De GrèceD'ItalieD'EspagneDe Croatie 20 Selon la tradition du monde de l'horreur, de quoi les zombies raffoleraient-ils ? D'asticotsDe chair humaine et plus particulièrement d'intestins humainsDe chair humaine et plus particulièrement de cervelle humaineDe chair animale et de sang humain Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
