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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 38.6


Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Quiz Terroirs12 QuestionsNiveau difficile
Q1. L'ortolan, petit oiseau migrateur protégé. Il est en voie de disparition. Cependant, on le capture…
A) On l'étouffe avec un lacet.
B) On le saigne.
C) On introduit dans son gosier un verre de vieil armagnac.
Q2. L'ail est roi pendant tout l'été. 2 fêtes lui sont consacrées, à Mauvezin et à Saint-Clar. Dans…
A) Le Lot-et-Garonne.
B) Le Gers.
C) Le Tarn-et-Garonne.
Q3. Levez-vous tôt pour respecter ce rite. Pétrissez la pâte, laissez reposer pendant 2 heures. Etirez…
A) La pâte à pain.
B) La pâte à croustade.
C) La pâte à pizza.

Ma virée gastronomique

1.5 k joués - il y a 13 ans

Les traditions en régions.

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Quiz Culture générale10 QuestionsNiveau normal
Q1. Des blancs d'œufs battus avec du sucre pour réaliser des meringues légères…
Q2. Des crêpes délicates seront retournées à l’aide d’une ... pendant…
Q3. Pour la sauce à l'ail de la cuisine méditerranéenne, l'aïoli, écrasons…

Quiz'Inier

7.7 k joués - il y a 1 an

À la bonne enseigne : Le Quiz'Ineur Raffiné🫕 Et un coup d'œil à la carte.

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Quiz Culture générale15 QuestionsNiveau normal
Q1. La Quiche Lorraine traditionnelle se fait obligatoirement avec du fromage et des oignons ?
A) VRAI
B) FAUX
Q2. Le beurre salé est obligatoire pour faire un vrai Kouign-Amann breton ?
A) VRAI
B) FAUX
Q3. Le 'roux' (mélange beurre/farine) est la base indispensable d'une sauce Béchamel ?
A) VRAI
B) FAUX

Coup de Fouet Cérébral : Le Vrai/Faux de la Gastronomie Française #1

10.5 k joués - il y a 1 an

Mélangez culture G et saveurs ! Ce Vrai ou Faux piquant testera vos limites : de la chimie du pain à l'histoire des épices.…

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Champignons
Quiz Champignons10 QuestionsNiveau normal
Q1. Comment se nomme la combinaison du goût et de l'arôme ?
B) Septième ciel
C) Fragrance
Q2. Encore une question de bonne odeur. Quel est le nom du meuble à claire-voie dans lequel on enferme…
A) Panetière
B) Panade
Q3. Qu'appelle-t-on champignons à la grecque ?
A) Le mélange de clitocybe phyllophila et de boletus calopus
B) Des champignons qui ont mariné en compagnie de petits oignons blancs, jus de citron, grains de…

Virée gastronomique n°10

2.4 k joués - il y a 10 ans

Juste quelques petites notions et peut-être des gourmandises.

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Quiz Cuisines du monde10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quelles seraient les origines du couscous ? (Le conditionnel s'impose dans la formulation de l'énoncé.)
A) Les origines sont marocaines
B) Elles sont tunisiennes
C) Elles sont algériennes
D) Elles viennent du Maghreb et sont berbères
Q2. Mais quelle est la signification du mot "couscous" ?
A) Semoule de blé tendre
B) Semoule de blé dur
C) Viande
D) Légume
Q3. Pourquoi ce nom ''couscous'' ?
A) En raison de la façon dont les femmes travaillaient la graine
B) En raison du bruit des légumes mijotant dans le bouillon
C) En raison du sifflement de la vapeur émis et sortant de l'ustensile lors de la cuisson
D) 1 & 3

Chaud devant : le couscous !

13.5 k joués - il y a 3 ans

Nous aimons déguster cette spécialité, mais que savons-nous vraiment de ce plat fédérateur ? Le couscous se veut…

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Pain
Quiz Pain15 QuestionsNiveau normal
Q1. Il est fourré.
A) Croissant
B) Chausson
C) Pain viennois
Q2. Croquez fougueusement dans ce -----, brillant et souple.
A) Pain de mie
B) Pain au chocolat
C) Pain viennois
Q3. Il se présente en une tendre spirale abritant la crème pâtissière.
A) Pain aux noix
B) Pain aux raisins
C) Pain aux céréales

Vous déjeunez le matin !

1.1 k joués - il y a 11 ans

Un plateau de gourmandises variées pour prendre des forces avant d'attaquer la dictée du « mercredingue » 15 avril !

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Recettes
Quiz Recettes30 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel est le plat n°1 préféré des Français ?
A) Le pavé de boeuf grillé
B) L'entrecôte de boeuf sauce marchand de vin
C) Le magret de canard
Q2. Quel est le plat n°2 préféré des Français ?
A) Moules-frites
B) Boudin-frites
C) Saucisse-frites
Q3. Quel est le plat n°3 préféré des Français ?
A) Tajine d'agneau
B) Taboulé
C) Couscous

Les plats préférés des Français

5.1 k joués - il y a 13 ans

Les résultats d'un sondage de la Sofres publié en 2012 par un magazine gastronomique. Voici la liste des 30 plats plébiscités…

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Fruits
Quiz Fruits10 QuestionsNiveau difficile
Q1. Reconnaissez-vous ce fruit originaire d'Asie ?
A) Le curuba
B) La mangue
C) La pomme de Cythère
Q2. Comment appelle-ton familièrement le physalis qui décore si bien les desserts ?
A) La pomme d'amour
B) L'oiseau en cage
C) L'amour en cage
Q3. Quel est ce fruit appelé aussi "cerise des Antilles" ?
A) Cerise de Cayenne
B) Acérola
C) Merise

Les fruits exotiques

2.2 k joués - il y a 13 ans

Bonne année ! Mangez des fruits !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Legumes
Quiz Legumes17 QuestionsNiveau normal
Q1. De quel plat, le chou vert est-il le roi ?
A) Le pot-au-feu
B) La choucroute
C) La potée
Q2. De quelle salade la tomate est-elle la reine ?
A) Salade piémontaise
B) Salade landaise
C) Salade niçoise
Q3. Quel légume est associé au mot vichy dans sa préparation ?
A) La courgette
B) La carotte
C) L'asperge

Les légumes sont à l'honneur !

973 joués - il y a 8 ans

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites18 QuestionsNiveau difficile
Q1. Quel est ce mets composé de différents légumes ou crudités présentés crus émincés ou coupés…
A) Aioli
B) Pachade
C) Anchoïade
Q2. Avec quelle sauce accompagne-t-on la bouillabaisse ?
A) Pistou
B) Aïoli
C) Rouille
Q3. Quel poisson peut être préparé "au bleu" ?
A) Le turbot
B) La truite
C) La carpe

Spécialités de poissons !

799 joués - il y a 12 ans

Régalez vous !

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Champignons
Quiz Champignons15 QuestionsNiveau normal
Q1. Vous pouvez agrandir toutes les images. Voici un poulet de Bresse, quels champignons, qu'on distingue…
A) Des trompettes de mort
B) Des champignons noirs
C) Des truffes
Q2. Quelle est cette viande garnie ?
A) Une selle d'agneau aux champignons de Paris
B) Un carré d'agneau aux cèpes
C) Un carré d'agneau aux morilles
Q3. Préparés à l'ail et au persil, que sont ces champignons ?
A) Des pieds-de-mouton
B) Des sanguins
C) Des rosés des prés

Et si on mangeait des champignons ?

1.2 k joués - il y a 11 ans

Crus, ils sont beaux, mais ils sont meilleurs cuits !

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. Ce poisson nommé lingue porte un bien joli prénom :
A) Maryse
B) Gertrude
C) Julienne
Q2. Ce poisson nommé lavaret nous rappelle combien la montagne est belle, quel est son nom quand il…
A) Omble chevalier
B) Saumon de fontaine
C) Féra
Q3. La saumonette s'accorde-t-elle avec un vin de Savoie, selon son autre nom ?
A) L'anguille
B) La roussette
C) Le congre

De quoi vous empoissonner !

702 joués - il y a 10 ans

Amateurs de poissons, à vos marques !

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Pain
Quiz Pain10 QuestionsNiveau normal
Q1. Tendre et blanc, cuit dans un moule.
A) Pain viennois
B) Pain de mie
C) Pain bugne
Q2. Quel pain fera-t-on avec la farine de cette céréale ?
A) Le pain d'orge
B) Le pain de froment
C) Le pain de seigle
Q3. Quels fruits charnus peut-on incorporer au pain précédent pour y ajouter de la finesse…
A) Figues
B) Noix
C) Noisettes

Quiz : La ronde des pains

755 joués - il y a 11 ans

Croustillants et tendres pour bien commencer une journée.

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie14 QuestionsNiveau normal
Q1. Rhum blanc (cachaça), glace pilée, citron vert, et il ne vous reste plus qu'à filer sur la plage !
A) Argentine
B) Pérou
C) Brésil
Q2. Il y a un piège, pensez-vous ? Mais non, ce n'est pas le genre de la maison, quel est le pays d'origine…
A) Allemagne
B) Turquie
C) Hongrie
Q3. Les historiens le donnent comme étant l'inventeur de ce plat !
A) Le peuple berbère
B) Le peuple copte
C) Le peuple afghan

Noël approche, petit tour du monde

804 joués - il y a 13 ans

Gastronomique !

Étoiles : 4 sur 5 : Excellent
Quiz Classique
Quiz Pomme
Quiz Pomme30 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel est le dessert préféré n°1 des Français ?
A) Fondant au chocolat
B) Macaron au chocolat
C) Flan au chocolat
Q2. Quel est le dessert préféré n°2 des Français ?
A) Omelette norvégienne
B) Beignet
C) Crêpe
Q3. Quel est le dessert préféré n°3 des Français ?
A) Glace au chocolat
B) Mousse au chocolat
C) Crême au chocolat

Les desserts préférés des Français

3.4 k joués - il y a 13 ans

Les résultats d'un sondage de la Sofres publié en 2012 dans un magazine gastronomique. Voici la liste des 30 desserts…