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Plats conviviaux... On cuisine à table !
 

Plats conviviaux... On cuisine à table !  

créé par hally le 12 Fév. 2012
Niveau moyen (73% de réussite)    20 questions - 4 913 joueurs
Petit quizz sur les plats conviviaux, qu'on bidouille directement sur la table avec les invités... salés, ou sucrés !
 
1
Petit chaudron d'huile, à parfumer d'herbes (laurier, thym... ) avec de délicats morceaux de boeuf, sauces diverses et puissantes, cornichons...
Petit chaudron d'huile, à parfumer d'herbes (laurier, thym... ) avec de délicats morceaux de boeuf, sauces diverses et puissantes, cornichons...
   
   
2
Petit chaudron de vin blanc, à parfumer de laurier ou de sauge, délicats morceaux de veau, sauces légères... .
Petit chaudron de vin blanc, à parfumer de laurier ou de sauge, délicats morceaux de veau, sauces légères... .
   
   
3
Chaudron de fromages, à parfumer de vin blanc ou d'alcool blanc, petits cubes de pain...
Chaudron de fromages, à parfumer de vin blanc ou d'alcool blanc, petits cubes de pain...
   
   
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4
Chaudron de chocolats, à parfumer d'alcool, de zestes d'oranges, d'essences de fruits... Cubes de fruits divers, chamallow, pain ou cubes de gâteaux...
Chaudron de chocolats, à parfumer d'alcool, de zestes d'oranges, d'essences de fruits... Cubes de fruits divers, chamallow, pain ou cubes de gâteaux...
   
   
5
Petits plateaux individuels sous grill ou pièce entière à racler, fromage, à agrémenter de jambon, lard fumé, pommes de terre, oignons, herbes...
Petits plateaux individuels sous grill ou pièce entière à racler, fromage, à agrémenter de jambon, lard fumé, pommes de terre, oignons, herbes...
   
   
6
Chaudron de bouillon de volaille ou boeuf, à épicer de façon exotique, petits morceaux très fins de viande, poisson, crevettes, légumes divers, à agrémenter de sauces exotiques...
   
   
7
Poêle plate géante à cuire et griller, morceaux fins (ou pas) de viandes, poisson, crevettes, légumes, fruits... . tout peut y passer...
Poêle plate géante à cuire et griller, morceaux fins (ou pas) de viandes, poisson, crevettes, légumes, fruits... . tout peut y passer...
   
   
8
Chaudron de soupe à la tomate agrémentée de parmesan, légumes du midi coupés fins, cubes de poisson, aromates, sauce rouille, pain frotté d'ail...
Chaudron de soupe à la tomate agrémentée de parmesan, légumes du midi coupés fins, cubes de poisson, aromates, sauce rouille, pain frotté d'ail...
   
   
9
Petits pots de sauces diverses, blanches, rouges, vertes, tomates, ail, mayonnaise... bâtonnets de légumes variés crus, feuilles d'endives, bouquets de chou-fleur...
Petits pots de sauces diverses, blanches, rouges, vertes, tomates, ail, mayonnaise... bâtonnets de légumes variés crus, feuilles d'endives, bouquets de chou-fleur...
   
   
10
Chaudron de vin rouge épicé (base de recette de vin chaud), cubes de fruits et de gâteaux...
Chaudron de vin rouge épicé (base de recette de vin chaud), cubes de fruits et de gâteaux...
   
   
11
Cet accessoire est celui qui sert pour ? .
Cet accessoire est celui qui sert pour ? .
   
   
12
Chaudron d'huile parfumée de laurier, cubes de poulet passés dans l'oeuf battu et la chapelure, sauces puissantes, c'est ?
Chaudron d'huile parfumée de laurier, cubes de poulet passés dans l'oeuf battu et la chapelure, sauces puissantes, c'est ?
   
   
13
Plaque de pierre, tranches de viande très fines, cuisson sans huile, sauces fortes ou parfumées, c'est ?
Plaque de pierre, tranches de viande très fines, cuisson sans huile, sauces fortes ou parfumées, c'est ?
   
   
14
Chaudron de caramel au sel et au mascarpone, fruits en cubes, chamallow, gâteaux...
Chaudron de caramel au sel et au mascarpone, fruits en cubes, chamallow, gâteaux...
   
   
15
Chaudron de cidre, échalotes, herbes mélangées, morceaux de boeuf tendre, servir avec pommes fruits revenues au beurre, et pommes au four à la crème...
Chaudron de cidre, échalotes, herbes mélangées, morceaux de boeuf tendre, servir avec pommes fruits revenues au beurre, et pommes au four à la crème...
   
   
16
Chaudron de vin rouge, laurier, girofle, poivre, herbes, lardons grillés, champignons secs, morceaux de boeuf tendre...
Chaudron de vin rouge, laurier, girofle, poivre, herbes, lardons grillés, champignons secs, morceaux de boeuf tendre...
   
   
17
Pommes de terre cuites à l'eau avec leur peau, fleur de sel, beurre frais...
Pommes de terre cuites à l'eau avec leur peau, fleur de sel, beurre frais...
   
   
18
C'est vrai, il ne se cuisine pas sur la table, mais il est tellement convivial ce plat qu'on peut manger intégralement avec les doigts...
C'est vrai, il ne se cuisine pas sur la table, mais il est tellement convivial ce plat qu'on peut manger intégralement avec les doigts...
   
   
19
En plat convivial, il y a la tartine et le sandwich. Pour varier, à condition de faire les préparations de légumes coupés ou de viande, on peut recourir à la cuisine mexicaine traditionnelle et à ses
En plat convivial, il y a la tartine et le sandwich. Pour varier, à condition de faire les préparations de légumes coupés ou de viande, on peut recourir à la cuisine mexicaine traditionnelle et à ses
   
   
20
Fromage blanc aux herbes, oignons, ails et échalotes, dans lequel on trempe ?
Fromage blanc aux herbes, oignons, ails et échalotes, dans lequel on trempe ?
   
   
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Tous les commentaires (65)
55    3    2    1   



12 février 2018
Question 15, Chaudron de cidre, échalotes, herbes mélangées, morceaux de boeuf tendre, servir avec pommes fruits revenues au beurre, et pommes au four à la crème...
Je suis breton depuis 50 ans et je ne connais pas


6 février 2017



24 novembre 2016



14 août 2015
Question 17, Pommes de terre cuites à l'eau avec leur peau, fleur de sel, beurre frais. . .
Il me semblait que l'on pouvait dire aussi en robe de chambre
31 janvier 2015



20 août 2014
Q18 les moules marinières se servent sans accompagnement,les mêmes accompagnées de frites sont appelées moules frites
c'est une mode (venue de Belgique) que l'on
peut trouver sympa mais qui est un parfait
anachronisme : ces deux produits ne vont pas du tout ensemble

 
31 mai 2014
pour hally, que ce soit en Belgique ou en France, on appelle ça des"moules-frites".
on peut apprécier ce plat amusant (qu'il
m'arrive aussi de goûter avec un certain
plaisir)mais que ce soit l'alliance des saveurs ou des textures, je maintiens que c'est le mariage de la carpe et du lapin !
ceci étant, excellent quizz !!!

23 mai 2014



16 avril 2014
Pas d'accord du tout! Vos sources???
10 février 2014
Que c'était bon!

 
31 décembre 2013
Ouai

12 février 2012
çà donne faim !!


3 novembre 2013
Je ne pensais pas qu'il existait autant de fondues! mais vous avez oublié celle au camembert
23 octobre 2013
Question 15, Chaudron de cidre, échalotes, herbes mélangées, morceaux de boeuf tendre, servir avec pommes fruits revenues au beurre, et pommes au four à la crème. . .
connait pas du tout!
23 octobre 2013



21 septembre 2013
Question 9, Petits pots de sauces diverses, blanches, rouges, vertes, tomates, ail, mayonnaise. . . bâtonnets de légumes variés crus, feuilles d'endives, bouquets de chou-fleur. . .
Qu'est-ce qu'un crunchy crunch ?
17 septembre 2013