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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 30.2


Quiz Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
10 QUESTIONS
Q1. D'où vient le cupcake ?
A) Angleterre
B) États-Unis
C) Canada
D) Italie
Q2. Que désigne le terme pudding ?
A) Un gâteau anglais très lourd et indigeste
B) Une méthode de préparation et de cuisson, avec des ingrédients sucrés ou salés
C) Le plat qui sert à la cuisson du gâteau
Q3. Quels ingrédients caractérisent la corne de gazelle ?
A) Figue et cardamome
B) Amandes et fleur d'oranger
C) Noix de coco et vanille
D) Dattes et cannelle

Desserts du monde

159 joués - il y a 6 ans

Nous n'avons pas le monopole de la gourmandise !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Framboise86

Framboise86
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
11 QUESTIONS
Q1. Le Cotignac d'Orléans était la sucrerie favorite d'un roi de France, lequel ?
A) Louis XIV
B) François 1er
C) Louis XVI
Q2. Combien de temps dure la transformation du vin en vinaigre, selon la méthode traditionnelle orléanaise ?
A) 3 jours
B) 3 semaines
C) 3 mois
Q3. Quelle saveur n'existe pas dans les macarons aux fruits d'Orléans ?
A) La compotée de poires
B) Le confit de pétales de rose
C) Le caramel au beurre salé

La gastronomie orléanaise

374 joués - il y a 13 ans

Connaissez-vous la cuisine orléanaise ?

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
La-rep

La-rep
Quiz Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
14 QUESTIONS
Q1. Un grand classique, c'est le...
A) Cosmopolitan
B) Mojito
C) Margarita
Q2. Très populaire lui aussi, il contient du jus d'ananas et du lait de coco. C'est le...
A) Tequila sunrise
B) Sangria
C) Piña colada
Q3. Très beau cocktail bleu ; il fut créé par Andy MacElhone au Harry's Bar à…
A) Blue Lagon
B) Blue Lagoon
C) Kiss Cool

Ah ! ces fameux cocktails !

462 joués - il y a 13 ans

Petit quiz sur les cocktails avec ou sans alcool.

Difficile
difficile
14
QUESTIONS
XXXP

XXXP
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QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Avec quoi farcit-on les tortellinis ?
A) Légumes
B) Viande
C) Poisson
Q2. Quel est le bienfait du son d'avoine ?
A) Il apporte du fer
B) Il aide à faire baisser le cholestérol
C) Il aide à maigrir
Q3. Quand fut inventé le hachis parmentier ?
A) 18e siècle
B) 15e siècle
C) 19e siècle

Les aliments

194 joués - il y a 14 ans

Voici pour vous un petit quiz sur les aliments.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Benjo37

Benjo37
Quiz Classique
Quiz Pates
Pates
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appellent ces pâtes ?
A) Raviolis
B) Coquillettes
C) Spaghettis
Q2. Que sommes-nous ?
A) Gnochis
B) Gnocchis
C) Gnoqui
Q3. Avec quelle viande fait-on les pâtes à la bolognaise ?
A) Porc
B) Poulet
C) Bœuf

Les pâtes

205 joués - il y a 7 ans

Des pâtes

Normal
normal
10
QUESTIONS
Sisifamille

Sisifamille
Quiz Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
10 QUESTIONS
Q1. Combien de temps faut-il pour fabriquer l'anis de Flavigny ?
A) Un an
B) Deux heures
C) Quinze jours
Q2. A quoi ressemblent les bêtises de Cambrai ?
A) A un coussin
B) A un tube
C) Un escargot
Q3. De quelle ville du Pas-de-Calais sont originaires les berlingots ?
A) Lens
B) Douai
C) Berck-sur-Mer

Les bonbons

213 joués - il y a 15 ans

Vous aimez bien les friandises alors ce quizz est pour vous

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Macolombe

Macolombe
Quiz Classique
Quiz Epices
Epices
16 QUESTIONS
Q1. La cannelle est reconnue pour ses propriétés...
A) Antiseptiques et antibiotiques efficaces pour des infections intestinales et urinaires
B) Toniques et stimulant le système digestif
C) Antiasthmatiques
Q2. La cardamome est reconnue pour ses propriétés...
A) Contre les douleurs menstruelles, préménopause et ménopause
B) En applications externes dans les rhumatismes inflammatoires
C) Antiseptiques et antispasmodiques
Q3. La citronnelle de Ceylan est reconnue pour ses propriétés...
A) Toniques et stimulant le système digestif
B) Préventives des maladies cardio-vasculaires
C) Anti-inflammatoires et purificatrice de l'air

Les bienfaits des épices et aromates

303 joués - il y a 16 ans

Retrouvez ou découvrez les bienfaits sur notre organisme des épices et aromates proposés.

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Elodaidai

Elodaidai
Quiz Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
20 QUESTIONS
Q1. Que sont ces cornes ?
A) Les cornes de cerf
B) Les cornes de gazelle
C) Les cornes de taureau
Q2. Quel est ce gâteau ?
A) Charlotte aux fraises
B) Fraisier
C) Framboisier
Q3. De quoi est composée cette tour ?
A) Macarons
B) Rochers de coco
C) Roues de vélo

Gourmandises

176 joués - il y a 10 ans

Un quiz plein de gourmandises pour des gourmands comme vous et comme moi ! : -)

Normal
normal
20
QUESTIONS
Nono1108

Nono1108
Quiz Classique
Quiz Fromages
Fromages
25 QUESTIONS
Q1. Outre le Puy-de-Dôme, on peut fabriquer du Saint-Nectaire dans le département de :
A) Haute-Loire
B) Cantal
C) Corrèze
Q2. On peut fabriquer du Camembert dans :
A) Tous les départements de Basse-Normandie et de Haute-Normandie
B) Tous ces départements à l'exception de la Seine-Maritime
C) Tous ces départements, plus la Mayenne
Q3. Quel département de fait pas de Munster ?
A) Haute-Saône
B) Meuse
C) Territoire de Belfort

Les fromages français d'appellation d'origine contrôlée

257 joués - il y a 16 ans

Dans quels départements sont situées les appellations d'origine des principaux fromages français ?

Difficile
difficile
25
QUESTIONS
Bazaar

Bazaar
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
30 QUESTIONS
Q1. Quel légume n'entre pas dans la composition d'une blanquette de veau ?
A) La carotte
B) L'oignon
C) Le champignon
D) La tomate
Q2. Dans la réalisation d'un tiramisu quel ingrédient n'est pas utilisé ?
A) Le cacao amer en poudre
B) Le café
C) La crème pâtissière
D) Le mascarpone
Q3. Quel assaisonnement n'est pas ajouté dans une huître?
A) Jus de citron
B) Tabasco
C) Vinaigre/échalote
D) Sauce worcestershire

Quiz de cuisine

116 joués - il y a 7 ans

Difficile
difficile
30
QUESTIONS
Catherine007

Catherine007
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Quiz Classique
Quiz Recettes
Recettes
30 QUESTIONS
Q1. Le tourin blanchi est une soupe à base d'ail et...
A) De tomates
B) D'œuf
C) De pommes de terre
D) De couennes
Q2. Le clafoutis est un dessert à base de...
A) Prunes
B) Fraises
C) Cerises
D) Bananes
Q3. Les temps de cuisson en minutes du magret de canard sont, à peu près, côté…
A) 20/10/05
B) 06/04/02
C) 15/08/04
D) 03/05/02

Quiz de cuisine

140 joués - il y a 7 ans

Quiz de recettes de cuisine et spécialités de France et d'ailleurs.

Normal
normal
30
QUESTIONS
Catherine007

Catherine007
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. De quel pays provient ce plat ?
A) Allemagne
B) Suisse
C) Luxembourg
Q2. À base de concombre, de menthe et d'ail cette spécialité me met l'eau à la…
A) Macédoine
B) Bulgarie
C) Grèce
Q3. D'où vient le gaspacho ?
A) Portugal
B) Espagne
C) Andorre

La gastronomie européene

114 joués - il y a 6 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
POLODO

POLODO
Quiz Classique
Quiz Epices
Epices
10 QUESTIONS
Q1. Quel est le pays d'origine du basilic ?
A) Italie
B) Inde
C) Grèce
Q2. Quelle herbe peut être nommée 'poivre d'âne' si elle est de montagne et 'herbe aux pois' ou 'herbe…
A) Aneth
B) Sarriette
C) Cumin
Q3. Quelle est l'action que l'on prête à l'aneth ?
A) Stimulante
B) Laxative
C) Apaisante

Les herbes et épices

632 joués - il y a 18 ans

10 questions aromatisées

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Raphaailes

Raphaailes
Quiz Classique
Quiz Cepages
Cepages
30 QUESTIONS
Q1. Quel est ce vin, sacré 'meilleur vin du monde' en 2005 dans la catégorie 'Syrah-Grenache' ?
A) La cuvée 'Romain Pauc' 2003 du Château la Voulte-Gasparets
B) Le 'Domus Maximus' 2000 du Domaine Massamier la Mignarde
C) La cuvée 'Sylla' 2001 du Domaine Borie de Maurel.
D) La Cuvée 'Les Glorieuses' 2002 du Clos Marie
Q2. Autan, Méditerranéen et Haute-Vallée sont les 3 premiers. Quelle est le quatrième terroir mis en…
A) Atlantique
B) Occidental
C) Océanique
D) Oriental
Q3. Quel est le nom du proprétaire du Mas Daumas-Gassac ?
A) Alain Caujolle-Gazet
B) Christophe Peyrus
C) André Leenhardt
D) Aimé Guibert

Les Vins du Languedoc et du Roussillon

993 joués - il y a 17 ans

Connaissez-vous les appellations, cépages et propriétés du Languedoc et du Roussillon.

Difficile
difficile
30
QUESTIONS
Sanfrois

Sanfrois
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Que signifie l'action de "détendre" ?
A) Rendre plus fluide une préparation en lui ajoutant un liquide de cuisson
B) Tailler en tranches une viande
C) Piquer un oignon de clous de girofle
Q2. Que signifie l'action de "battre" ?
A) Séparer le jaune du blanc d'œuf
B) Travailler énergiquement une préparation au fouet
C) Taper sur son chef
Q3. Si je parlais de "brider", je voudrais dire :
A) Éliminer la partie nerveuse d'une viande
B) Parler en chinois
C) Ficeler une volaille

Connaissance des termes culinaires

206 joués - il y a 10 ans

Avez-vous les connaissances d'un bon cuisinier ?

Normal
normal
10
QUESTIONS
Chefthierry

Chefthierry