Cuisine - 875 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt

Groupe Cuisine

Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...

Admins : Nwt
Rank : 38.6

Quiz Classique

Quiz Definitions10 QuestionsNiveau normal

Q1. Vous connaissez tous cette sauce tomate bien rouge, le ketchup.

A) Originaire d'Amérique du Nord

B) Originaire de Chine

Q2. C'est en Inde que l'on trouve le meilleur de ce riz.

A) Basmati

B) Arborio

Q3. Son origine est malaisienne. Lequel est le durian ?

Quiz Classique

Un cours de langues

par Lotoise

493 joués - il y a 9 ans

... étrangères appliquées à la gastronomie et passées dans la langue française ou quand les mots voyagent.

normal

QUESTIONS

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Definitions12 QuestionsNiveau normal

Q1. Gâteau oriental de pâte feuilletée, au miel et aux amandes : (Un conseil : lisez bien…

A) Baba

B) Balise

C) Baklava

Q2. Poisson de rivière :

A) Bar

B) Barbeau

C) Barbue

Q3. Bonbon à la menthe et rayé de sucre caramélisé, en forme de petit coussin :

A) Banon

B) Bêtise

C) Biscôme

Quiz Classique

Dans le dictionnaire ! 7

par Jane99

563 joués - il y a 11 ans

Feuilletez le dictionnaire et notez ce qui est consommable entre les mots "BAIE" et "BETTE". Je donne la définition du…

normal

QUESTIONS

Jane99

Quiz Classique

Quiz Cuisine21 QuestionsNiveau normal

Q1. Pour répondre je vous conseille d'agrandir les photos : Pour accompagner le champagne, un tout petit…

A) Un velouté de betteraves à la crème

B) Un velouté de courge et à la châtaigne

C) Un velouté d'abricots à la truffe

Q2. Une demi-bouteille de Dom Perignon nous suffira, vous souvenez-vous du nom de cette bouteille ?

A) Une fillette

B) Une mignonette

C) Une chopine

Q3. Un autre amuse-bouche est servi pour chacun :

A) Une chouquette

B) Une gougère

C) Une bugne

Quiz Classique

St-Valentin : Repas chez Bocuse !

par Nwt

465 joués - il y a 12 ans

Dans son restaurant, avec sa cuisine, son décor, comme si vous y étiez !

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Bonbons20 QuestionsNiveau difficile

Q1. D'où sont originaires les marrons glacés ?

A) De la Drôme

B) De l'Ardèche

C) Du Poitou

Q2. Que sont ces friandises, spécialités de Bourges ?

A) Croquandines

B) Amandines

C) Forestines

Q3. Comment se nomme cette spécialité de Nevers ?

A) Négro

B) Négus

C) Tête de Nègre

Quiz Classique

Friandises, friand quizz !

par Nwt

481 joués - il y a 15 ans

Retrouvez ces spécialités régionales

difficile

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Gateaux10 QuestionsNiveau normal

Q1. Quel prénom désigne un petit gâteau sucré à pâte molle, de forme…

A) Madeleine

B) Caroline

C) Amandine

Q2. Quel prénom désigne un entremets composé de fruits ou de crème , dont on…

A) Amandine

B) Charlotte

C) Caroline

Q3. Quel prénom désigne un biscuit sec traditionnellement réalisé à base…

A) Romain

B) Bernardin

C) Florentin

Quiz Classique

Prénoms sucrés

par Hestia

602 joués - il y a 10 ans

Biscuits, gâteaux et entremets ayant pour nom un prénom.

normal

QUESTIONS

Hestia

Quiz Classique

Quiz Bandes dessinees20 QuestionsNiveau normal

Q1. Quels ingrédients sont nécessaires pour fabriquer une crêpe ?

A) Farine, oeufs, crème

B) Oeufs, lait, farine

C) Jaune d'oeufs, farine, eau

Q2. Qui sait très bien les faire sauter ?

A) Spirou

B) Gaston

C) Fantasio

Q3. Quel alcool est nécessaire à la confection de la crêpe Suzette ?

A) Cointreau

B) Rhum

C) Grand Marnier

Quiz Classique

Mardi gras, des crêpes, et que ça saute !

par Nwt

400 joués - il y a 8 ans

Dans ce quiz, j'ai mélangé les crêpes et les bandes dessinées, avec un zeste de cinéma, et un soupçon de traditions !

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Gourmands15 QuestionsNiveau normal

Q1. Le petit déjeuner est loin depuis qu'on a dégusté ces :

A) Saint-Genix

B) Gougères

C) Chouquettes

Q2. L'apéritif vous est proposé avec un peu de crème de cassis recouverte de champagne :

A) C'est un kir !

B) C'est un kir royal !

C) C'est un kir impérial !

Q3. Vous n'échapperez à la salade avec :

A) Un mesclun

B) De la roquette

C) De la chicorée

Quiz Classique

Menu du jour n° 13

par Nwt

373 joués - il y a 12 ans

La gourmandise commence quand on n'a plus faim (Alphonse Daudet)

normal

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine13 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quel fromage est incontournable dans la salade César ?

A) Comté

B) Feta

C) Parmesan

Q2. Quel ingrédient faut-il ajouter au melon, pour l'obtenir "à l'italienne" ?

A) Madère

B) Jambon cru

C) Porto

Q3. Avec quoi accompagne-t-on traditionnellement le petit salé ?

A) Lentilles

B) Pois chiches

C) Épinards

Quiz Classique

Si on en mangeait ?

par Nwt

431 joués - il y a 5 ans

Bienvenue aux gastronomes !

difficile

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites12 QuestionsNiveau difficile

Q1. À qui la salade César doit-elle son nom ?

A) À Jules César qui en aurait fait l'un de ses plats favoris.

B) À César Ritz, hôtelier suisse, dont cette salade était le plat préféré.

C) À Cesare Cardini, restaurateur italien installé à Tijuana où il a créé…

Q2. D’où la madeleine tient-elle son nom, selon la tradition la plus connue ?

A) D’une cuisinière prénommée Madeleine, qui aurait préparé ces…

B) De Marie-Madeleine, dont les pèlerins auraient emporté des gâteaux en forme de coquille.

C) De Madeleine de Scudéry, qui aurait servi ces petits gâteaux dans son salon littéraire.

Q3. Quel personnage aurait inspiré le nom du dessert appelé « charlotte » ?

A) Charlotte Corday, figure de la Révolution française

B) La reine Charlotte, épouse du roi George III d'Angleterre

C) Charlotte de Savoie, épouse de Louis XI

Quiz Classique

Des noms et des prénoms à croquer

par Agathe164

564 joués - il y a 12 jours

Une reine, un compositeur, une cuisinière, un personnage historique… Ils ont parfois laissé leur nom à une spécialité…

difficile

QUESTIONS

Agathe164

Quiz Classique

Quiz Lait10 QuestionsNiveau difficile

Q1. L'amuse-bouche présenté sur une tapenade est une tranche de saucisson composé d'âne,…

A) C'est de la rosette !

B) C'est du saucisson d'Arles !

C) C'est du saucisson d'Apt !

Q2. Voici des toasts de foie-gras présentés sur de la "couille du Pape", quelle est…

A) Confiture d'oignon

B) Confiture d'orange

C) Confiture de figue

Q3. Voici une salade rafraîchissante, au coup d'oeil vous avez sûrement deviné son nom !

A) Salade cauchoise

B) Salade niçoise

C) Salade grecque

Quiz Classique

Vous allez manger bon ! (3)

par Nwt

429 joués - il y a 12 ans

Un cochon de lait, c'est l'enfance de lard.

difficile

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Fruits10 QuestionsNiveau normal

Q1. Cerise des Antilles ou cerise des Barbades, ce petit fruit rouge à chair juteuse est une source…

A) Le kumquat

B) L'orangine

C) L'acérola

Q2. Le carotène donne à cette drupe sa belle couleur orangée. Quel est ce fruit à…

A) L'abricotine

B) L'abricot

C) Le tamarillo

Q3. Ce petit fruit à saveur sucrée accompagnée, selon les variétés, d'une…

A) La fraise

B) La framboise

C) La figue de Barbarie

Quiz Classique

Choisissez un fruit ! 2

par Jane99

380 joués - il y a 11 ans

Trouvez le nom du fruit avant de le manger !

normal

QUESTIONS

Jane99

Quiz Classique

Quiz Epices12 QuestionsNiveau difficile

Q1. Les Romains mangeaient chichement. Ils préparaient une pitance avec des grains d'épeautre ou de froment…

A) À une bouillie

B) À une polenta

C) À une soupe

Q2. On buvait alors peu de vin. À qui était-il interdit ?

A) Aux femmes

B) Aux femmes et aux jeunes gens

C) Aux patriciens

Q3. À l'époque républicaine, les romains aisés observaient des coutumes et une étiquette. Pour la "cena",…

A) 3/6

B) 3/9

C) 3/3

Quiz Classique

À table avec les Romains !

par Lotoise

715 joués - il y a 14 ans

De la Rome royale (753-509)à l'Empire romain (27-192). Évolution des modes de vie.

difficile

QUESTIONS

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Legumes15 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quelle est l'appellation vosgienne de la myrtille sauvage ?

A) Canneberge

B) Airelle

C) Brimbelle

Q2. Parmi les expressions idiomatiques françaises, que désigne ce légume ?

A) Un pigeon

B) Un sou

C) Un mauvais film

Q3. C'est chou comme question ! Quel est le nom de ce joli légume ?

A) Romanesco

B) Chou de Bruxelles

C) Brocoli

Quiz Classique

Fruits et légumes, question de culture ! (générale)

par Nwt

362 joués - il y a 6 ans

Fruits, légumes, nature, cuisine

difficile

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau difficile

Q1. Dans ce quiz nous parlerons du régime hyperprotéiné, dont le but n'est pas de maintenir…

A) Oui

B) Non

Q2. Alors un gâteau vous sera-t-il permis ?

A) Oui

B) Non

Q3. Mais pourra-t-on vous servir une belle entrecôte ?

A) Oui

B) Non

C) Oui mais cuite au grill, sans graisse

Quiz Classique

Régime : Comme j'aime (pas) !

par Nwt

540 joués - il y a 7 ans

Régime hyperprotéiné

difficile

QUESTIONS

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine16 QuestionsNiveau normal

Q1. Il y a trois heures qu'on a dégusté sa petite viennoiserie :

A) Un sacristain

B) Un pain au raisin

C) Un pain aux figues

Q2. Voici donc venue l'heure de l'apéro, je vous mets donc un peu de sirop de cassis avec du vin blanc :

A) Un kir royal !

B) Un kir !

C) Un blanc cassis !

Q3. Toujours une petite salade en entrée, avec des feuilles de :

A) Mâche

B) Laitue romaine

C) Chicorée frisée

Quiz Classique

Menu du jour n° 12

par Nwt

374 joués - il y a 12 ans

Tout ce qui m'intéresse, soit ça fait grossir, soit c'est immoral (Coluche)

normal

QUESTIONS

Nwt