Cuisine - 860 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 47.2


Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Si je vous dis béchamel, vous me répondez :
A) Cumin
B) Muscade
C) Coriandre
Q2. Si je vous dis magret de canard, vous me répondez :
A) Poivre gris
B) Poivre noir
C) Poivre vert
Q3. Si je vous dis choucroute, vous me répondez :
A) Baies de genièvre
B) 5 baies
C) Poivre noir

Les épices et les baies

82 joués - il y a 6 ans

Elles relèvent et révèlent nos plats.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Framboise86

Framboise86
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 9 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on une saucisse de Morteau cuite à l'étouffée, dans la braise,…
A) Une torrée
B) Une potée
C) Une mortuacienne
D) Une étouffade
Q2. Combien de temps doit-on cuire un mont d'Or chaud, appelé également boîte chaude ?
A) 20 min
B) 30 min
C) 40 min
D) 90 min
Q3. Quel est ce fromage du Doubs que l'on trouve souvent sur les plateaux de raclette ?
A) Mont d'Or
B) Cancoillotte
C) Morbier
D) Cheddar

Culinaire

65 joués - il y a 5 ans

Les spécialités du Doubs.

Expert QUIZ 9 QUESTIONS
Lilou25130

Lilou25130
expert
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 15 QUESTIONS
Q1. La pâte de coing est une spécialité de quel département ?
A) Cantal
B) Puy-de-Dôme
C) Vaucluse
D) Allier
Q2. Les pralines d'Aigueperse sont une spécialité de quel département ?
A) Loire
B) Vendée
C) Puy-de-Dôme
D) Doubs
Q3. La pastille "La musculine" est une spécialité de :
A) Ardèche
B) L'Abbaye-Notre-Dame-des-Dombes
C) Allier
D) Finistère

Confiseries

56 joués - il y a 7 ans

Confiseries françaises

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Textone

Textone
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Que veut dire le mot "tamponner" la sauce tomate ?
A) Beurrer la sauce en surface pour éviter la formation d'une peau au contact de l'air
B) Disposer un film alimentaire
C) Ajouter de la farine
D) Saupoudrer la sauce de sucre
Q2. Lorsque je fais suer ma mirepoix, il faut :
A) Beaucoup de coloration pour donner du goût à ma sauce
B) Pas de coloration
C) Beaucoup d'amour
D) Beaucoup réfléchir
Q3. Comment s'appelle cet ustensile ?
A) Une passoire
B) Une écumoire
C) Un chinois
D) Un bec verseur

La sauce tomate

43 joués - il y a 5 ans

Je vous ai créé un petit quiz pour changer d'un cours habituel

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Cyril.hoyaux

Cyril.hoyaux
normal
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 10 QUESTIONS
Q1. Trouvez ce qu'est une gulaab jamun.
Q2. Maintenant trouvez ce qu'on appelle une rasgulla.
Q3. À vous de trouver les jalebis.

Desserts indiens

31 joués - il y a 5 ans

À vous de trouver ces desserts qui viennent d'Inde ! Bonne chance !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Testdesciences

Testdesciences
difficile