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Cuisine du Pays basque
 

Cuisine du Pays basque  

créé par carmendel… le 11 Mai 2017, validé par lotoise
Niveau difficile (48% de réussite)    10 questions - 63 joueurs
Quelques spécialités du Pays basque.
 
1
La piperade est à base de tomates et non pas de poivrons mais de piments doux, originaires de :
   
   
   
2
Quelle est la signification exacte du mot txangurro en basque ?
   
   
   
3
Comment nomme-t-on les petits encornets au Pays basque ?
   
   
   
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4
L'axoa est un ragoût relevé au piment d'Espelette, à base de viande de/d' :
   
   
   
5
Comment se nomment les rillettes au Pays basque ?
   
   
   
6
Le merlu koskerra cuisiné avec des moules, des palourdes et des œufs durs comprend aussi :
   
   
   
7
Le taloa est une galette à base de farine de :
   
   
   
8
Le zikiro est un plat contenant des haricots blancs, de l'ail et des piments. À base de quelle viande est-il ?
   
   
   
9
De quelle période daterait le fameux gâteau basque ?
   
   
   
10
L'Ossau-Iraty, l'Idiazabal et le fromage de Roncal sont tous trois à base de lait de brebis. Mais d'où le Roncal tient-il son nom ?
   
   
   
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Tous les commentaires (2)
2    0    0    0   
Intéressant.


10 juillet 2017



13 mai 2017