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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Restaurant-cuisine

Manonlct
Manonlct
1 350 joués - il y a 5 ans

Testez vos connaissances en cuisine et en service de restaurant.

 

Difficile QUIZ 21 QUESTIONS
difficile
1
Le whisky est un alcool de :

Le whisky est un alcool de :

2
Combien de temps de cuisson faut-il pour le risotto ?

Combien de temps de cuisson faut-il pour le risotto ?

3

Comment s'appelle l'objet qui nous sert à doser les doses d'alcool pour un cocktail ?

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4
Le saumon est un poisson :

Le saumon est un poisson :

5

De quel vignoble provient le vin de paille ?

6

Pour réaliser un fond brun, il faut que les os soient cuits :

7
Quel est le pays d'origine de la vodka ?

Quel est le pays d'origine de la vodka ?

8
De combien de façons peut-on faire cuire les œufs ?

De combien de façons peut-on faire cuire les œufs ?

9
Le camembert est fait à base de lait...

Le camembert est fait à base de lait...

10

Lequel de ces oiseaux ne fait pas partie de la volaille ?

11

Quel verre utilise-t-on pour servir du whisky ?

12

Laquelle de ces meringues n'existe pas ?

13
Lequel de ces labels de qualité est utilisé pour un produit bio ?

Lequel de ces labels de qualité est utilisé pour un produit bio ?

14

Une génoise est...

15

Quel symbole est utilisé par le guide Michelin pour évaluer un restaurant ?

16

Lequel est un mollusque sans coquille ?

17

De quel côté sert-on à l'assiette ?

18
Combien de temps cuit un fumet ?

Combien de temps cuit un fumet ?

19

Comment appelle-t-on la personne chargée de servir du vin dans un restaurant ?

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20

Combien de gammes de produits existe-t-il ?

21

De quelle région vient le Grand Marnier ?

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