Quiz L'art culinaire (29)

normal

Question 1 / 15

Paella : quelle épice colore le riz en jaune ?

Paprika

Curcuma

Safran

facile

Question 2 / 15

Rémoulade : qu'est il de coutume de préparer avec une sauce rémoulade ?

Les crevettes

La tête de veau

Le céleri

normal

Question 3 / 15

Saucisse : si vous demandez une saucisse frite dans un snack, quelle saucisse vous servira-t-on ?

Saucisse de Morteau

Saucisse de Toulouse

Saucisse de Strasbourg

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facile

Question 4 / 15

Tartare : Quelle sera la cuisson d'un steack tartare ?

Viande servie saignante

Viande servie bleue

Viande servie crue

difficile

Question 5 / 15

Vol au vent : quelle est la différence entre un vol au vent et une bouchée à la reine ?

Le vol au vent est toujours garni de ris de veau, la bouchée à la reine est garnie de fruits de mer

Le vol au vent est fait avec une pâte feuilletée, la bouchée à la reine avec une pâte brisée

Le vol au vent a un diamètre important qui permet d'être partagé avec plusieurs personnes La bouchée à la reine est une croustade individuelle.

facile

Question 6 / 15

Acra : spécialité antillaise, avec quel poisson sont généralement fourrés les acras ?

Haddock

Morue

Hareng

facile

Question 7 / 15

Burrata : Mais qu'est-ce que c'est ?

Un fromage italien

Une ratatouille sicilienne dans laquelle on ajoute du céleri et du miel

Spécialité portugaise, plat de morue, à base d’oignons et d’olives noires

facile

Question 8 / 15

Clafoutis : avec quels fruits est-il traditionnellement réalisé ?

Des abricots

Des poires

Des cerises

difficile

Question 9 / 15

Enchilada : qu'est cette spécialité mexicaine ?

Chausson garni de viande

Tortilla garnie de viande avec sauce pimentée

Ragoût de morue avec pommes de terre, poivrons et piment

normal

Question 10 / 15

Gnocchi : que sont les gnocchi ?

Des pâtes préparées avec un mélange de sarrasin

Des pommes de terre mélangés à de la farine de pois chiches et du fromage blanc

Un mélange de pâtes, de blé et de pommes de terre

normal

Question 11 / 15

Mouclade : quelle épice agrémente la sauce des moules dans la spécialité charentaise nommé mouclade ?

Le paprika

Le curry

La badiane

normal

Question 12 / 15

Piémontaise : quels sont les trois ingrédients que vous trouverez obligatoirement dans la salade piémontaise ?

Pommes de terre, lardons, gruyère

Pommes de terre, laitue, poulet, parmesan

Pommes de terre, tomates, jambon

expert

Question 13 / 15

Ravioles : avec quoi sont fourrées ces célèbres pâtes ?

Béchamel, jambon

Fromage, épinards

Fromage, persil

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Question 14 / 15

Tapenade : quels sont les ingrédients primordiaux de la tapenade ?

Olives

Aubergines

Anchois

difficile

Question 15 / 15

Tartiflette : de quoi est-elle composée ?

Reblochon, lardons, pommes de terre

Reblochon, lardons, crème, ail, pommes de terre

Reblochon, viande des grisons, crème, pommes de terre

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1^er	Starki	87% (110s)
2^ème	Pigouillette	87% (122s)
3^ème	Isabelle580	87% (133s)
4^ème	Guima	87% (161s)
5^ème	Cmmz	87% (180s)
6^ème	Martine250	87% (253s)
7^ème	Grancel	80% (86s)
8^ème	Mariedojean	80% (104s)
9^ème	Titi0289	80% (128s)
10^ème	197	80% (136s)

Quiz L'art culinaire (29)

Paella : quelle épice colore le riz en jaune ?

Rémoulade : qu'est il de coutume de préparer avec une sauce rémoulade ?

Saucisse : si vous demandez une saucisse frite dans un snack, quelle saucisse vous servira-t-on ?

Tartare : Quelle sera la cuisson d'un steack tartare ?

Vol au vent : quelle est la différence entre un vol au vent et une bouchée à la reine ?

Acra : spécialité antillaise, avec quel poisson sont généralement fourrés les acras ?

Burrata : Mais qu'est-ce que c'est ?

Clafoutis : avec quels fruits est-il traditionnellement réalisé ?

Enchilada : qu'est cette spécialité mexicaine ?

Gnocchi : que sont les gnocchi ?

Mouclade : quelle épice agrémente la sauce des moules dans la spécialité charentaise nommé mouclade ?

Piémontaise : quels sont les trois ingrédients que vous trouverez obligatoirement dans la salade piémontaise ?

Ravioles : avec quoi sont fourrées ces célèbres pâtes ?

Tapenade : quels sont les ingrédients primordiaux de la tapenade ?

Tartiflette : de quoi est-elle composée ?

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