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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Le matériel de cuisine

Nath107
Nath107
105 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
1

Il sert à éplucher les légumes et tourner les légumes ou les pommes de terre.

2

Sert à découper les viandes crues, à émincer et à hacher les aliments.

3

Sert à aiguiser les couteaux.

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4

Sert à enlever le milieu d'un fruit ou d'un légume.

5

Elle a des bords droits et sert à cuire des aliments en petite quantité dans un liquide.

6

Permet de cuire de grandes quantités (fonds, potages…)

7

Elle permet de cuire les poissons pochés au court-mouillement.

8

Sert à passer (filtrer) les fonds, les sauces et les potages.

9

Ils sont utilisés pour débarrasser, refroidir, transporter, remettre à température ou pour cuire des aliments.

10

Est plus grand, plus large et moins haut que la russe, et utilisé pour sauter les viandes. (côte de porc, tournedos…)

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