QCM QCM Quiz Les produits semi-élaborés par Bino83 Bino83 39 joués - il y a 3 ans QCM 7 QUESTIONS difficile QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses 1 Que signifie PAI ? Produit alimentaire industrielProduit agro-industrielProduit alimentaire intermédiaireProduit agro-alimentaire 2 À quoi sert un PAI ? Gagner du tempsGagner de l'expérienceUne meilleure qualité gustativeConstance dans la qualité et le goût 3 Quels sont les inconvénients des PAI ? Réduction de la main d'œuvreProduit moins cherRisque de standardisationQualité gustative réduite Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quels sont les PAI utilisés en pâtisserie et en cuisine ? La plaque de feuilletage surgeléLa brique de crème anglaiseLe laitL'huile d'olive 5 Lors d'un buffet vous devez réaliser une "salade de fruits au rhum". Quels sont les PAI que vous pouvez utiliser ? Le rhumLes fruits fraisLes fruits surgelésLes fruits en conserve 6 Lesquels sont des PAI ? Fond cuitLa viande de boeuf sous-videOvo produitLa chantilly en bombe 7 Lors d'un buffet vous devez réaliser une "tarte aux pommes". Quels sont les PAI que vous pouvez utiliser ? Tarte aux pommes prête à servirPommes surgeléesPommes entièresNappage Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
