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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Évolution des concepts de restauration

Tmedard
Tmedard
38 joués - il y a 3 ans

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
normal
1

Au Moyen Âge, lequel de ces termes n'existait pas ?

2

Quel évènement a provoqué simultanément une hausse de l'offre et de la demande en terme de restauration ?

3

Quel homme est à l'origine de la codification de la cuisine ?

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4

Quelle période, faste économiquement, a engendré une multiplication des concepts de restauration ?

5

Le développement des restaurants à thème est du à :

6

Vers quoi la tendance actuelle ne pousse-t-elle pas ?

7

Quelle période fût l'apogée des services à la russe et à l'anglaise ?

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