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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Armagnac

Rlanzich
Rlanzich
24 joués - il y a 1 an

Quiz sur l'armagnac.

 

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
difficile
1

Dès quelle année la distillation du vin se développe-t-elle ?

2

Compléter : Aujourd'hui, la production annuelle ne dépasse pas ... d'alcool pur.

3

Quelle appellation d'origine contrôlée (AOC) n'est pas une AOC d'armagnac ?

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4

Quel territoire produit des eaux-de-vie de moins bonne qualité ?

5

Quels sont les cépages qui dominent ?

6

Les vins de distillation "armagnac" peuvent-ils être issus d'une autre région ?

7

À combien le titre alcoométrique volumique doit-il être compris ?

8

Jusqu'à quelle date la distillation est-elle autorisée ?

9

Comment la distillation se fait-elle ?

10

L'alambic doit-il être, comme pour le cognac, en cuivre ?

11

L'alambic à repasse (ou double distillation) est-il utilisé ?

12

L'armagnac produit fini en bouteille subit-il la même règlementation que le cognac ?

13

Quelle part des surfaces déclarées pour la production d'armagnac l'ugni blanc représente-t-il ?

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14

Quel âge l'eau-de-vie la plus jeune, dans l'assemblage pour un VS, a-t-elle au minimum ?

15

À quelle part des ventes l’exportation de l'armagnac correspond-elle environ ?

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